古坑鄉桂林村社區自組的桂林女茶隊，已有15人順利考取製茶丙級技術士證照，年紀最大者72歲，最年輕者18歲；今（12）日邀茶改場凍頂工作站長林儒宏前來傳授正確的採茶、揉茶、製茶技術，及進行採茶比賽。
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早期已有種茶的古坑桂林山區，近年來因人口外移、老化，導致許多茶園閒置荒廢，在雲科大擔任副教授的桂林女兒劉雯瑜盼能找回桂林產業，帶著雲科大USR（大學社會責任）計畫團隊協助桂林社區，聘請茶專家到社區教大家更多茶知識，初時只有婦女參加，所以成立「桂林女茶隊」。
▲12日進行採茶、揉茶、製茶技術。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.07.12）劉雯瑜指出，隊友中有對茶一竅不通，也有家中早年有茶園、茶廠，但都相互認真學習，目前女茶隊有16人參加製茶丙級技術士的證照考試，已有15人取得證照，其中年紀最小才剛滿18歲，最大的是72歲阿嬤劉邱心；阿嬤術科雖然通過，學科卻因筆試時在卡片上寫上名字而未能通過，目前正準備筆試補考中。
▲自然農法茶園進行採茶競賽。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.07.12）劉雯瑜表示，72歲阿嬤劉邱心不識字，為了通過學科考試，非常認真識字，在孫女的協助下，很辛苦把考古題的「字」，一字字背下來，原本模擬考試時也都能順利答卷，沒想到考試時，卻仍因不識字而將名字寫在答案卡上，不過仍努力準備補考中，預計也能順利取得證照。
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劉雯瑜說，女茶隊友們為更進一步強化手工紅茶採摘與製造技術，今日特別在桂林村冷水坑自然農法茶園進行採茶競賽，由林儒宏擔任評審，並當場解說採摘的茶青嫩度、重量及淨採度的評審標準；由林淑貞獲第一名，72歲阿嬤劉邱心技巧俐落不輸年輕人而取得第二名，另名製茶士術科100分的胡婌芬則獲第三名。