暑假檔期，街上人潮沒有因為飆升的氣溫而減少，許多知名連鎖餐廳七月也推出夏季新品，帶有辛辣口味的食物和符合產期的香甜芒果都是餐廳的夏季寵兒，國際連鎖品牌更是不遺餘力，企圖在商場美食戰奪得先機。
我是廣告 請繼續往下閱讀
盛夏首推第一波美食大戰展開，因應夏日暑假檔期，許多餐廳及都推出夏季限定的全新餐點，搭配優惠折扣與限定優惠，要在炎熱的夏天激發顧客的味蕾，尤其在餐廳林立的台北地區脫穎而出，知名的義大利米其林主廚同名餐廳Jamie’s Italian也推出了16道全新菜色。
今年五月份的Jamie’s Italian英國餐廳結束營業消息，不影響英國海外的餐廳營運，包含台灣及香港的三間餐廳。但Jamie Oliver品牌亞洲總代理巨獅集團對於品牌在亞洲區的發展十分有信心，新菜色一大亮點是結合台灣與香港主廚團隊共同研發「辣臺味漢堡」，從台灣招牌美食牛肉麵作為啟發，添加花椒、八角及豬油，為肉排添增誘人滋味，上方抹上由含草果、白豆蔻等數十種辛香料的蒜味牛肉湯汁濃縮而成的抹醬，搭配台式酸菜及台灣紅辣椒，完全顛覆對於漢堡的既有想像。
▲Jamie’s Italian以台灣牛肉麵作為啟發，推出「辣台味漢堡」，豐富的新香料口味，顛覆對漢堡的想像。（圖／Jamie’s Italian提供）同時推出夏季限定的全新雞尾酒系列，「芒果霜凍瑪格麗特」，採用香甜當季芒果加入龍舌蘭及新鮮檸檬汁，帶來置身夏日海盜風情的享受。另外還有「鳳梨摩西多」，以最能代表台灣的水果鳳梨為主角，讓經典摩西多更酸甜清爽。
日本知名家庭餐館Royal Host 樂雅樂同樣結合夏季盛產的芒果，推出全新夏季菜單，以日式創意手法詮釋南洋開胃料理，揭開夏日味蕾序幕。
日本正夯的「可可咖哩」也新增其中，可可咖哩焗牛肉起司奶油飯是由可可咖哩醬汁加入辛香料小火燉煮的牛肋肉塊與綠櫛瓜、洋菇及紅椒等蔬菜，鋪上厚厚一層馬茲瑞拉起司，經過烘烤，再點綴的水滴可可，是甜鹹交融的美味咖哩。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲日式家庭餐廳樂雅樂推出南洋風系列咖哩新菜，在悶熱的夏天打開顧客的味蕾。（圖／樂雅樂提供）樂雅樂同時推出消暑的「南洋風」的咖哩餐點，運用三種特色南洋咖哩，搭配南洋風格蔬菜與辛香風味的仁當咖哩，體驗南洋咖哩與牛排豐富體驗；此外，還有全新南洋夏季甜點與飲品，以台灣最受歡迎的夏日水果愛文芒果，推出清涼消暑的「愛文芒果刨冰」、「愛文芒果鬆餅」，與芒果鳳梨冰茶等沁涼飲品，體驗不一樣的南洋風味。
▲樂雅樂同時推出夏季盛產的芒果冰品與新款飲品，利用美食消暑不乏為一大享受。（圖／樂雅樂提供）