許多深為「瘦不下來」所苦的民眾，總是處在間歇性發奮減肥、持續性迅速發胖的週期之中。明明覺得自己和身邊朋友比起來，沒有吃得比較多、動得比較少，為何脂肪卻只上自己身？難道真的有喝水也會胖的先天易胖體質？日本節目《林先生が驚く初耳学！》便有做過實驗，教觀眾如何 30 秒鐘測試自己是否擁有易胖體質。
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《林先生が驚く初耳学！》節目引用醫學博士 Sharon Moalem 的研究表示，人的唾液中含有澱粉酶，可以初步分解澱粉、從而感受到甜味。但每個人唾液中的澱粉酶含量不同，擁有易胖體質的人，唾液中的澱粉酶含量較低，需要咀嚼較長時間才能感受到甜味。
▲節目試驗，最瘦的女來賓只花 18 秒就能從蘇打餅乾中感受到甜味。（圖／翻攝自《林先生が驚く初耳学！》）要檢驗自己唾液中的澱粉酶含量，只需拿一塊蘇打餅乾放進嘴中咀嚼，若超過 30 秒才能感受到甜味，就是澱粉酶含量較低，屬於易胖體質。節目隨即在現場請來賓試驗，果然身形最纖瘦的女來賓率先嚐到甜味。
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▲以 30 秒為界，節目來賓正好分成纖瘦組與肥胖組。（圖／翻攝自《林先生が驚く初耳学！》） ▲製作單位也有找路人試驗。（圖／翻攝自《林先生が驚く初耳学！》） ▲結果較瘦民眾的唾液，確實能較快分解澱粉，讓燒杯的水變色。（圖／翻攝自《林先生が驚く初耳学！》）隨後節目也有訪問學者解釋，若唾液中的澱粉酶含量較低，胰臟便會分泌較多胰島素，容易產生中性脂肪，因而積聚變胖。
▲學者說明唾液中的澱粉酶含量與發胖的關係。（圖／翻攝自《林先生が驚く初耳学！》）