相信不少人有過「不吃早餐」以達到減重目的的經驗，但不吃早餐真的能有效減重嗎？國健署表示，通常早餐沒吃的人，在下一餐往往無法控制食量，吃進更多熱量，體重不減反增。
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過去曾發生國中女生於升旗典禮時昏倒，甚至出現休克、呼吸心跳停止的現象，經急救施打點滴後，才救回一條命，醫師判斷是貧血、血糖太低所致。細部探究原因竟是因為「減肥」不吃早餐導致血糖過低。
國健署於闢謠專區表示，早餐沒吃時，往往在下一餐會因為餓過頭而無法控制食量，反而吃進更多東西，導致體重不減反增。因此，維持三頓正餐是體重控制的重要原則。
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想吃的健康，國健署建議，在選擇西式早餐時，注意避免油炸類的食物，如炸雞塊、炸薯餅等，可以選擇現烤吐司或是三明治；如果是在豆漿店挑選早餐，則要盡量避免油條、燒餅，以減少油脂與熱量的攝取。
另外，國健署也建議，早餐可再搭配牛奶1杯（約240mL）增加鈣質攝取，或是無糖豆漿1杯（約190mL）或小瓶裝無糖或減糖的優酪乳（210mL），每天更換食用。