炎炎夏日，大家最關心的就是如何消暑，想像著走在豔陽下，手裡拿著一支可頌冰淇淋、喝上一口氣泡飲，或是躲進冷氣房內，品嚐一碗酸甜好味的剉冰，瞬間降溫、解渴，是多麼令人開心的事。為讓大家沁涼迎接夏季，眾多季節限定的清爽消暑冰品，要來攻佔大家的味蕾。
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▲好丘山系剉冰－阿里山，信義店獨家。（圖／好丘提供）外表相當吸引人的好丘山系剉冰，以在地食材打造山巒風景，「阿里山」以台灣最美日出為概念，用香甜碳烤地瓜泥呈現蛋黃色日出，仙草凍與鮮奶油調配的雲海，圍繞著自製蜜芋頭塊山腰，超美視覺系今夏必嚐。
▲好丘山系剉冰，左為玉山，右為陽明山，皆為信義店獨家。（圖／好丘提供） ▲好丘山系剉冰－合歡山，信義店獨家。（圖／好丘提供）還有愛文芒果、鳳梨、白酒情人果打造的「玉山」；煎茶、芝麻糊與白湯圓再現火山地形的「陽明山」；玫瑰花瓣醬、蘋果、荔枝重現群山花毯的「合歡山」。將果凍像帽子般蓋在剉冰上的逗趣外觀，令人食指大動。
▲「小玉山、小合歡」山系冰沙，圓山店獨家。（圖／好丘提供）山系剉冰將於 6 / 7 信義店獨家開賣，均一價 NT$240 附手工野生愛玉一碗、地瓜圓一杯。而圓山店則推出山系冰沙「小玉山、小合歡」，均一價 NT$80，僅限外帶。
▲可頌冰淇淋強勢回歸，由左至右：醉心荔枝、癒心抹茶、金迷松露沙巴雍、戀夏草莓、盛夏芒果、艷夏巧克力。金迷松露沙巴雍每份售價 NT$1,200，其他口味每份皆為 NT$200。（圖／COVA提供）米蘭百年傳奇甜點 COVA 則有去年大受歡迎的可頌冰淇淋回歸，濃郁香甜的 Gelato 和外酥內鬆的可頌完美結合，繼戀夏草莓、盛夏芒果和艷夏巧克力，全新加碼推出療癒茶香的癒心抹茶、醉心荔枝，和震撼嗜甜味蕾的高奢版本「金迷松露沙巴雍」。
▲全新金迷松露沙巴雍可頌冰淇淋。（圖／COVA提供）義大利極富盛名的甜醬沙巴雍，最道地的方式就是搭配無花果一起享用，甜點主廚大膽以此為創意打造高奢版可頌冰淇淋，在口感滑順的沙巴雍冰淇淋中加入些許瑪莎拉酒，增添大人感的微醺韻味，加入無花果油醋、金箔包覆的松露巧克力馬卡龍，酸甜交融，最後再以整顆義大利黑松露新鮮現點現刨的松露片作為壓軸，散發獨特香氣。
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▲貴妃水果冰茶、荔枝玫瑰冰茶，各 NT$170。（圖／agnès b. CAFÉ提供）為一掃熱浪暑氣，agnès b. CAFÉ 推出全新 4 款夏季飲品，加入法國進口荔枝果泥的荔枝玫瑰冰茶，撒入玫瑰花瓣，使花香、果香與茶香甜蜜融合，鮮甜冰涼。貴妃水果冰茶以頂級紅茶與綠茶，搭配初開櫻花、玫瑰花、橙花，及新鮮鳳梨、蘋果，優雅調和，香氣層次豐富。
▲接骨木鳳梨氣泡飲、檸檬咖啡氣泡飲，各 NT$170。（圖／agnès b. CAFÉ提供）以法國 Badoit 氣泡礦泉水打造透心涼的氣泡飲，有接骨木鳳梨氣泡飲結合新鮮現煮的鳳梨醬，添加清涼的薄荷葉；還有微酸順口的檸檬咖啡氣泡飲，香氣清新，清爽暢快。