速食餐廳也要賣素食了？隨著素食越來越風行，美國許多大型速食連鎖餐廳決定加入素食戰局，包括麥當勞在內，未來有可能販售。就算有素食朋友同行，聚餐去素食餐廳也不擔心。
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根據《商業內幕》報導，由於植物性肉類替代品成為主流，連鎖速食店正在菜單中添加素食商品。包括 Del Taco 、漢堡王和紅羅賓等連鎖店與 Beyond Meat 和 Impossible Foods 食品公司合作，準備在美國推出無肉食品。而麥當勞和 Chick-fil-A 正在探索純素菜單項目， Chick-fil-A 在研究和開發階段，麥當勞而已部分販售無肉漢堡。
麥當勞執行長 Steve Easterbrook 表示，過去麥當勞擔心複雜性而避免添加無肉漢堡。然而隨著壓力升高，有些專家想知道該連鎖店是否可能改變態度。
Kalinowski 股票研究中心執行長 Mark Kalinowski 表示，麥當勞在美國推出無肉商品是遲早的事。「雖然不知道是從現在起10週或從現在起20年後，但麥當勞並不愚蠢，他們擁有大量資源。」
▲麥當勞最近在德國推出無肉的「 Big Vegan TS」。（示意圖／取自Unsplash）麥當勞最近在德國推出無肉的「 Big Vegan TS」，與雀巢公司合作製作以植物為主的漢堡。由於飲食選擇無肉的需求上升，此外最近南澳大利亞的素漢堡也在測試階段。
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麥當勞表示，「市場決定對消費者最好的商品，在德國推出的 Big Vegan TS 就是一例」。
Beyond Meat 和 Impossible Foods 食品公司的管理高層都表示，速食業的的擴張還沒結束，將來會在市場上看到越來越多優秀產品。