據報導，全球咖啡連鎖巨頭星巴克 （SBUX-US） 將採用科技大廠微軟 （MSFT-US） 的 Azure 區塊鏈服務，以追踪整體咖啡供應鏈。
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星巴克最初於 2018 年宣布「從咖啡豆到咖啡」（Bean to Cup） 的計劃，表示將與哥斯大黎加、哥倫比亞和盧旺達的農民合作，進行基於區塊鏈的咖啡供應鏈追蹤系統試驗。據稱，該系統將允許客戶通過星巴克的應用程式追踪手中的咖啡從最初的生產到終端成品。
此外，星巴克也預期將為咖啡豆農民開闢新的金融機會。該公司表示在去年已經與超過 38 萬個咖啡豆農場合作，並將開放試點計劃，以分享他們的研究結果。
另一方面，星巴克也將通過微軟的 Azure 雲端產品來進行咖啡設備的物連網 （IoT） 連接，以維護星巴克 30,000 家商店中的咖啡設備，像是咖啡機、磨豆機和攪拌機等。星巴克認為，將設備連接到雲端將更容易進行維護與更新。現今這些設備每天運作近 16 小時，每日發生的故障都會削弱商店的運營。此外，將所有設備連接到雲端後，星巴克將能夠更快速地更新菜單。以前，星巴克必須發放數千個 USB 來進行手動上傳，整個過程耗時數週。在連接至雲端後，該公司只需通過雲端統一發送更新的食譜。
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微軟的 Azure 區塊鏈服務於 5 月 2 日首次推出，是一種區塊鏈即服務 （BaaS） 平台，讓用戶能通過 Azure 雲端服務建立並管理區塊鏈相關應用，並且讓開發者能更加專注於服務應用。該平台目前也支持小摩 （JPMorgan Chase） 基于以太坊的平台 Quorum。
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