外幣定存投資一向深受國人青睞，尤其在新台幣低利之下，不少人更是轉往美元定存，而銀行第2季也持續祭出高利吸金，美元定存最高年利率還有4.38%。不過，也別被高利沖昏頭，外幣定存仍有一些眉角要注意，除匯兌風險之外，還有包括限定資金來源或客戶身分、年利率、手續費、起存門檻等，建議事先還是要多了解，才不會最後變成看得到吃不到。
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中央銀行今（2019）年3月理監事會議決議，利率連續11季維持不變，因新台幣長期低利，增加了客戶對外幣理財產品的投資意願，因此銀行建議，民眾想賺利息錢，相較於目前新台幣利率持續維持低檔，不妨從利率較高的外幣定存著手。
凱基銀行財富管理處資深協理張冠雄就指出，今年3月在聯準會（Fed）鴿派政策之下利率保持不變，市場預期美國今年不會升息，且年底降息的機率比升息來得高，加上人民幣也有降準可能，建議民眾可趁勢布局外幣優惠定存。
由於美元於外幣存款幣別中熱度較高，因此銀行第2季也持續推出美元高利定存方案，像是滙豐銀行至6月30日止推出6種幣別的3個月期外幣定存專案，其中美金3個月期定存年息最高達3.33%，還有外幣換匯定存方案，其中美元14天期定存年息最高可達4.38%。
凱基銀行第2季外幣優惠定存專案也提供美元、人民幣及澳幣3種幣別供民眾選擇，美元及人民幣3個月及1年期年息最高分別為2.6%及2.8%；澳幣3個月及1年期年息分別為2%及2.1%。
此外，在網路銀行進行外幣換匯還可享美元、人民幣、澳幣及日幣等8種外幣換匯的匯率優惠，美元、澳幣優惠3分、歐元優惠5分。凱基銀行建議民眾可以隨時留意，直接在網路銀行操作、輕鬆完成換匯，亦可為未來子女海外留學、國外旅遊、購買外幣保單或外幣投資等相關需求預作準備。
渣打銀行也至6月底止，推出美金新資金雙高利活動，其中美金活存新資金達門檻並登錄，除原活存牌告利率，美金1萬元以上，新增資金加碼年利率1.08%；3萬元以上1.58%、10萬以上3.08%。若於活動期間內，透過渣打網銀或行動銀行累積換匯金額達等值新台幣40萬元以上，再享額外加碼0.2%，專案加碼合計後的美金活存年息最高3.28%。
此外，渣打銀行也提供美元新資金定存高利，大額優惠可享有6個月3%的年利率，非大額的美元定存依據不同條件與天期，可享有2.5%至2.6%的優惠年利率。
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王道銀行同樣針對美元存款分別推出定存及活存優惠方案，其中優惠定存部分，即日起至5月底止，最低起存金額2800美元且不限新資金，便可享6個月固定年利率2.8%的定存優惠；活存部分則於6月底前提供美元活存年利率1.5%之優惠，且美元1元即可計息。此外，今年底前新開美元帳戶者，開戶次月起還可享有3個月美元活存年利率2%的優惠，而且相關活動的存款金額皆無上限。
不過，想存美元高利定存方案，可別被高利沖昏頭，其中有不少眉角要注意，包括限定資金來源或客戶身分、年利率、手續費、起存門檻等，像是外幣高利定存牌告利率為「年利率」，但天期有14天、1個月、3個月不等，所以實際落袋的利息可能會有限，有些也有資金來源或存戶身分、起存金額門檻等限制，因此選擇外幣定存時，除比較利率之外，也應將外幣匯款、提領外幣的手續費算入成本中。