廈門大學上海分校EMBA學生一行共17人，14日來金門進行為期二天一夜的旅遊，參觀金門在地著名的觀光景點，今天前往古寧頭北山出海口，體驗採蚵樂趣，由金寧鄉古寧頭社區發展協會理事長李開陣為他們導覽解說如何採蚵。
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古寧頭蚵田的歷史可以追溯至明朝，至今已經500多年，社區協會理事長李開陣表示，他希望採蚵的歷史能夠繼續傳承，經過眾人的集思廣益之下，開發出採蚵的遊程，藉此讓遊客體驗採蚵的樂趣，也能夠提倡保存在地傳統。
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廈門大學上海分校EMBA學生表示，他們從上海過來，第一次看到蚵田，覺得很新奇，也很興奮。他們拿著採蚵刀就開始剝，當蚵殼剝落那一刻，他們的眼睛都亮了起來，像小學生一樣，開心的大叫「哇！這可以生吃嗎？」。他們還說，原本以為金門很小，沒想到二天玩不完，只能蜻蜓點水般，尤其是今天採蚵體驗時間太短暫了，遊程中海蚵美食，只能抱著遺憾，下次再來品嚐。
縣府觀光處表示，今年度的觀光發展重點之一，就是要結合傳統產業、文化與生態等資源，借由深化性的體驗性活動，例如「下海訪蚵田」、各種DIY活動等，來發展親子、研學遊程，以吸引更多遊客來金。