2019 年《米其林指南》台北版今（ 10 ）日正式公布，台北喜來登請客樓二度獲得二星餐廳榮耀，行政主廚林菊偉秉持「要，就要做到最好！」的信念，每個微小細節都用心對待，就連在熱菜上桌前的開胃小點，也以精湛的廚藝將台灣食材的美味完美呈現，諸如悄悄話、泡椒皮蛋、鮮露豆腐絲等，都是老饕必點小菜。
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台北喜來登大飯店表示，自去年奪下二星殊榮後，請客樓團隊兢兢業業地不斷精進，隨時將客人意見即時反饋調整，每位服務人員至多負責兩桌，也加強貼心服務與培訓專業說菜技巧、外語專業人員等，串接客人用餐互動感官，同時也定期安排米其林餐廳參訪交流，未來則規畫品茗師與侍酒師的佐搭服務，增添優雅細緻的餐食享受，以美學料理結合擺盤藝術與精選食器相互襯托，彰顯味美之外的視覺美感，期望以道地風味與細膩服務帶給賓客們難忘品賞體驗。
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說到請客樓最名聞遐邇的代表，絕非就是各式各樣的「小菜」莫屬，大菜雖能展現火侯功力，但小菜卻是考驗細心與專注，體現貼近人心的料理溫度，像是以豬耳朵包捲豬舌頭的絕妙搭配「悄悄話」，外層彈脆、內層香嫩，多層次口感造就出雅致趣味；以川菜中的靈魂要角泡椒為啟發的「泡椒皮蛋」，選用台灣花蓮特產剝皮青辣椒，融合和風料理手法，讓簡單的皮蛋華麗再升級；展現精準刀工手藝的「百頁豆腐絲」則將百頁豆腐切成猶如髮絲般細膩，雞油與醬油鮮味滲入極細的豆腐絲中，絲絲入扣，豆香淡雅而不落單調。
此外，請客樓更將每道料理融合不同的文化故事背景，例如曾與西安喜來登主廚聯手打造的「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」，因為製作過程將麵糰甩上案板，發出「ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ」聲響故得此名；以杭州第一名菜東坡肉為靈感啟發的「冰糖蓋子頭」，將富含膠質的膝蓋部位取代肥膩五花肉歷時燉煮，搭配荷葉餅享用更添美味；有別於以往川味麻婆豆腐的「魚子燒豆腐」，主廚將川味豆腐中加入鯉魚卵拌炒，搭配蒜末、薑末及辣豆瓣醬提味，滋味飽滿層次豐富，在既有的菜色印象中嚐出細膩巧思及熟悉的滋味。