假期出遊到處吃美食不亦樂乎，但不少人明明沒有吃到壞食物，為何會出現嘔吐、急性腹痛或腹瀉現象？228四天連續假期的到來，員林市宏仁醫院胃腸肝膽科醫師江明師說，這種症狀俗稱水土不服的「旅行者腹瀉」，提醒民眾應注意手部和飲食衛生，避免腸胃功能出狀況而破壞遊興。
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▲員林市宏仁醫院胃腸肝膽科醫師江明師發現初春的腹瀉病人有些感染「旅行者腹瀉」，提醒民眾應注意手部和飲食衛生。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.27）宏仁醫院胃腸肝膽科醫師江明師指出，由此國人習慣在春節期間大吃大喝，春節連假過後吃春酒等聚餐活動不斷，使得急門診的腸胃炎病號也不間斷，依據疾管署監測資料顯示，春節連假後，全國腹瀉門急診就診達16萬1019人次，症狀多半是嘔吐和急性腹痛、腹瀉，患者第一時間無法辨別腸胃炎原因，一概認定是吃了不新鮮食物。
▲江明師發現初春的腹瀉病人有些感染「旅行者腹瀉」，提醒民眾應注意手部和飲食衛生。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.27）江明師表示，出外旅遊期間，如持續2至5天，每天排3次以上的軟便或水樣便，同時出現發燒、噁心、嘔吐、腹脹、腹絞痛、腹瀉、發燒或全身疲累，極可能罹患旅行者腹瀉，也就是古人說的「水土不服」，以現在醫學角度來看，人體處於較陌生環境，對當地細菌較沒抵抗力及適應力，容易感染致病。
江明師指出，旅行者腹瀉大多經由食物傳染，不乾淨的水也會傳染，預防之道唯有做好手部清潔，吃安全食物和完整包裝食品；進食前雙手一定洗乾淨，飲水煮沸，食材煮沸、煮熟，避免生食，水果剝（削）皮後食用，如果不能去除果皮，為了衛生起見，只好選擇不吃。
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▲員林市宏仁醫院胃腸肝膽科醫師江明師發現初春的腹瀉病人有些感染「旅行者腹瀉」，提醒民眾應注意手部和飲食衛生。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.27）江明師說，雖然大多數的旅行者腹瀉病人不必治療，約1至2天後上吐下瀉等症狀會緩解，但約10%的病人可能不適症狀持續一周或更久，可能引發脫水、電解質不平衡、營養不良甚至休克等問題，所以最好就醫診治，目前可用抗生素治療旅行者腹瀉，並接受醫囑休養以便早日恢復健康。