看好國內現烤披薩市場規模約80億元，近年以10%速度逐年成長，7-ELEVEN複合店再進化，今（25）日正式在台北信義區開出7-ELEVEN X達美樂複合店，設計出6款最受消費者青睞的披薩，有多達40種的搭配選擇，民眾在3分鐘就能吃到剛出爐的美味披薩。
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7-ELEVEN去年發揮集團綜效，陸續推出K.Seren、BEINGfit、21-TOGO、博客來、烘焙坊、糖果屋、生啤酒、精品咖啡與智販機等創新業態複合模組，達美樂複合店成為第10種複合型態。統一超商表示，自去年5月推出首間複合店型後發現，複合店的平均來客數與業績較一般門市成長1至2成，顯示多元型態，賦予門市更多樣貌及服務，可有效吸引來客及提升業績。
7-ELEVEN X達美樂複合店歷經近一年的籌備規畫，設計出6款最受消費者青睞的披薩，包含美式夏威夷、蜜汁珍豬、日式壽喜燒牛肉、龍蝦沙拉、壽喜牛龍蝦海陸雙享，價格在59元至218元，加上雞腿配餐，有多達40種的搭配選擇，現場還有汽水機，共有可樂、雪碧、檸檬紅茶3種飲品，搭配披薩組合價現折10元。
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在店型設計方面，營業面積多達85坪，採用全新的「劇場式」門市，開放式廚房、披薩職人現做、開闊的用餐區、大螢幕電視及自助點餐等元素，讓消費者可一目了然看見現烤現作的流程，更主打3分鐘新鮮現做，猶如欣賞一場秀，更容易吸引民眾進店消費。
▲全家自助洗衣複合店。（圖／7-ELEVEN提供） 至於全家便利商店，從2015年起透過複合店型的開發，目前已開出5大類店型，包含天和鮮物、bb.q韓式炸雞店、咖啡旗艦店、超市型店舖、大樹藥局複合店、科技金融，以及自助洗衣複合店等，總計約26間店。全家表示，他們觀察發現，複合店業績平均較一般店鋪高出2到3成，因此今年更目標複合店總家數成長1倍。