內需市場去年下半年起明顯降溫,進入 2019 年後,飯店產業仍持續見到物業出售潮,但也有國際飯店積極加入台灣市場,而百貨業也面臨強大網購競爭、新百貨陸續開幕的壓力,不過,多家龍頭業者並不表示悲觀,除了強調不斷努力,也已擬定新作戰策略。
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國內五星連鎖飯店業龍頭晶華 (2707-TW) 表示,儘管飯店業一直有供過於求的壓力,不過主要受到影響的是三、四星級的業者,幾年看下來,五星頂級飯店不至受太大影響。
可觀察到,富邦集團旗下富邦旅管日前宣布與瑰麗酒店集團簽訂委託管理合約,將引進全球最頂級奢華飯店品牌 Rosewood,預計 2024 年開幕,顯示業者並不怕進入市場,甚至高度看好未來北市的頂級飯店需求。
晶華認為,國際觀光飯店陸續加入台灣市場,反而令台灣旅遊市場的能見度更高,不過如何脫穎而出就相當重要。
為持續做出差異化,晶華過去在北市信義區陸續開出 3 家館外餐廳,今年有望再開 1 家,由於餐飲是零售重要的一塊市場,除了開新據點,晶華也將強打電商市場,將陸續開發冷凍和常溫包裝商品,如冷凍和常溫包裝的晶華冠軍牛肉麵、常溫府城肉燥包等,不僅在國內通路銷售,甚至有意銷往海外的電商平台,目前均在談合作中,未來藉此擴大營收規模可期。
百貨業者同樣不對市場悲觀看待,新光三越作為百貨業龍頭,新光三越執行副總吳昕陽過去一年引領團隊積極與數位技術接軌,成功領先同業推出自家電子錢包 skm pay,有效鞏固客源,目前會員數已近 200 萬人,新光三越 APP 也有 95 萬次的下載量,最新規劃是,繼續領先市場提供線上分期和紅利折抵服務,1 月底上線。
吳昕陽已表示,景氣不是問題,要看對應市場改變夠不夠快,面對來自線上和同業的競爭,必須有更多不同的定位和發展。
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因此,新光三越已提出了「孵化器」的概念,希望將新光三越打造成一個平台,讓本土品牌有躍上新舞台的機會,同時藉此,讓新光三越的館內商品和櫃位更具差異化。
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