中州科技大學餐飲廚藝系學生團隊在陳德勝老師帶領下,參加在南開科大所舉辦的全國性聖誕節靜態展示交流賽,共有高中職及大專院校30多隊參賽,中州科大李佳家、高美英同學以「原住民很忙」勇奪藝術麵包靜態展示組金牌獎,王懷慶、江柏曜同學則以「金豬報喜迎聖誕」榮獲銀牌獎。
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▲王懷慶同學(左)、江柏曜同學(右)以「金豬報喜迎聖誕」作品榮獲銀牌獎。(圖/記者陳雅芳攝,2018.12.04)指導老師陳德勝表示,因應聖誕節到來所舉辦的「靜態展示交流賽」,包括烘焙工藝、蔬果雕刻、聖誕套餐、盤飾點心等多項競賽項目,各校學生無不卯足全力展現廚藝,並以在地農產品入菜,不僅發揮在地特色,更能幫助在地農產品的銷售。
▲李佳家同學(左)、高美英同學(右)以「原住民很忙」勇奪藝術麵包靜態展示組金牌獎。(圖/記者陳雅芳攝,2018.12.04)以主題「原住民很忙」藝術麵包榮獲金牌的高美英同學表示,台灣原住民大多信仰基督教,因此這次作品就是透過原住民強烈的特色風格,創造同樂過節的氣氛;金牌搭檔李佳家同學表示,透過比賽的鍛鍊,增強面對挑戰的抗壓性,培養適應各種競賽規定去模擬、操盤、演練,感謝學校師長、學長的指導,嚴格執行培訓,才有如此成果。
▲榮獲藝術麵包展示組金牌獎的作品,呈現原住民同樂過節的歡樂氣氛。(圖/記者陳雅芳攝,2018.12.04)榮獲銀牌的王懷慶表示,其作品主題「金豬報喜迎聖誕」,是以應景的聖誕樹、馴鹿、聖誕老公公,搭配中間拿著金元寶的金豬,共同營造出歡慶聖誕的風格和氣氛。
▲中州科大餐廚系陳德勝老師(中)指導學生參加各項比賽,都獲得相當亮眼的成績。(圖/記者陳雅芳攝,2018.12.04)
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中州科技大學餐飲廚藝系鄒梅君系主任表示,本次得獎學生剛好分布於一至四年級,代代傳承的意味深厚,而且多歷經賽事的磨練,才能有佳績,學生也在練習中淬練技藝,與各方好手切磋琢磨、提升眼界。