中州科技大學針對彰化縣偏鄉的文德國小簽定合作意向書，定期來到文德國小進行大手攜小手的服務學習活動，更結合在地芬園鄉農會四健會的資源，25日由中州科大保健食品系歐欣泙老師帶領其學生一行三十餘人到文德國小，辦理食農教育的活動，為文德國小的小朋友們帶來餅乾畫及利用香草植物及水果製作芳香吊牌，另外也和孩子一同進行健康體適能的大地遊戲活動。
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▲中州科大保健食品系師生到文德國小辦理食農教育的活動，教小朋友在餅乾上作畫，也進行健康體適能的大地遊戲活動。（圖／記者陳雅芳攝，2018.10.25）歐欣泙老師表示，文德國小一直以來有著良好的績效，本次能夠在芬園農會的大力支持下，結合食農特色進行活動帶領，將芬園鄉在地農特產融入設計，也是對大學生來說是一項挑戰。
▲中州科大保健食品系師生到文德國小辦理食農教育的活動，教小朋友在餅乾上作畫，也進行健康體適能的大地遊戲活動。（圖／記者陳雅芳攝，2018.10.25）芬園鄉農會總幹事黃翊愷說，芬園鄉農會在全國最年輕的葉豐樑理事長帶領下，希望求新求變，將芬園鄉傳統農業重新打造，因此，本次有機會跟中州科大合作，透過大學生的創意，將食農重新包裝，變得好吃又好玩，相信小朋友們也覺得十分有趣。
▲中州科大保健食品系師生到文德國小辦理食農教育的活動，教小朋友在餅乾上作畫，也進行健康體適能的大地遊戲活動。（圖／記者陳雅芳攝，2018.10.25）活動中的餅乾畫，是由大學生們將已製作烤好的餅乾發給小朋友們，透過結合在地食材如鳳梨、火龍果等水果調製成的糖霜，讓小朋友自己在餅乾上作畫；而另一個芳香吊牌則也是透過香草或水果食材等調製成的香料，加入石膏模中，製作成小朋友自己專屬的芳香吊牌，別具創意。
▲中州科大保健食品系師生到文德國小辦理食農教育的活動，教小朋友在餅乾上作畫，也進行健康體適能的大地遊戲活動。（圖／記者陳雅芳攝，2018.10.25）五年級陳紀茤說：「我做的吊牌最酷了，而且我特調了與眾不同的顏色及香味，只有我專屬的。」二年級顏筠羲說：「我這個餅乾畫好漂亮，不知道能不能不要把它吃掉。」童言童語中，都可以聽出學生們對活動的喜愛。
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▲中州科大保健食品系師生到文德國小辦理食農教育的活動，教小朋友在餅乾上作畫，也進行健康體適能的大地遊戲活動。（圖／記者陳雅芳攝，2018.10.25）校長李政穎表示，文德國小雖然位處八卦山上，但是離中州科大並不遠，很感謝中州科大老師及學生們的付出，讓小朋友們可以有多元學習體驗的機會，同時，也謝謝農會一直以來對學校推展食農教育的支持，這次能夠串起大學跟農會一同跟學校合作，讓小朋友們有不同的學習體驗，相信對大學生來說也是一次難忘的經驗。
https://youtu.be/xlRnzKI4u-A