嘉義市查緝違法屠宰聯合小組25日在嘉義市保仁三街查獲小型違法家禽屠宰場，現場查獲雞隻屠體共13隻重20公斤。市府指出，屠體全數沒入銷燬，業者依畜牧法處以2萬元到10萬元罰款。
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嘉義市政府接獲民眾檢舉違法屠宰家禽情資，今天清晨4時30分市府查緝違法屠宰聯合小組會同農委會防檢局前往民眾檢舉地點-保仁三街稽查，當場查獲林姓業者違法屠宰雞隻屠體共13隻，屠體及內臟等全數依畜牧法沒入並銷毀。
為宣示對食安的重視，嘉義市政府積極爭取全國違法屠宰查緝業務聯繫會議在本市舉辦，會議除政策擬定、業務檢討、經驗分享，另安排研習課程增進稽查人員之查緝技巧，勢必讓不法業者無所遁形。
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同時違法屠宰取締工作將持續執行，也請業者勿心存僥倖，速至合法屠宰場屠宰家禽，違法私宰者將處2萬元以上罰款，情節重大或1年內再犯，還可處1年以下徒刑或併科10萬元罰金，罰則很重，請業者不要以身試法。
雞、鴨及鵝應在屠宰場內屠宰，並經防檢局派駐的屠檢獸醫師執行屠宰衛生檢查，經檢查合格的禽肉都貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌貼紙，呼籲消費者認明選購，安全衛生有保障。