環球科技大學觀光與生態旅遊系趁著年度賞鷹季，全系到墾丁國家公園進行聯合授課，結合的課程有國家公園實務、觀光資源調查與規劃、水域遊憩實務、賞鳥實務、專案管理、體驗教育概論、野生動植物辨識、環境教育、觀光史地、生態旅遊、觀光學概要、文化觀光、探索教育、輾轉生態島、環境倫理、自行車旅遊等十餘門課，翻轉教室授課，把觀光與生態旅遊系聯合授課。
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活動內容包括參訪國家公園、騎自行車到賞鷹祕境看群鷹歸林、隔天看完鷹柱指向菲律賓呂宋島，再分年級進行社頂定向運動、萬里桐潛水、參觀海生館等活動。
▲野生動植物辨識讓學生放下手機，在曠野中盡情奔馳與體會賞鳥實務。（圖／環球科技大學提供）觀光與生態旅遊系系主任吳世卿說，每年十月國慶鳥過境，該系都會把握機會，由老師帶全系學生到墾丁國家公園上課，實地學習觀光與旅館業務、生態旅遊內涵、水域活動、野生動植物辨識等。學生原以為看老鷹沒什麼大不了，但是見識到滿天都是灰面鵟鷹（國慶鳥）時，紛紛震撼到說不出話來。
▲三、四年級學生的潛水課程，體驗被一群群熱帶魚包圍的感覺。（圖／環球科技大學提供）一年級學生在校內學習自行車旅遊是一回事，一大早騎在墾丁的晨曦中，又是另一種特別體驗；沒辦法，要看起鷹，就要趁早啊！一路上前後車燈、反光背心的行伍，看了就令人感動。
社頂公園幅員廣大，今年特別將二年級的體驗教育融入，設計了一套定向越野的活動，讓學生放下手機，在曠野中盡情奔馳；由於是新的行程，沒有任何學長姐可以詢問，只好見招拆招，在時限內到達目的地。
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▲以生態為觀光旅遊出發點的學生探討墾丁海底世界之美。（圖／環球科技大學提供）到墾丁一定要要玩水，三、四年級學生的特權就是潛水課程，體驗被一群群熱帶魚包圍的感覺，雖然只有30分鐘的悠游，但那可是一輩子的記憶。
吳世卿表示，環球科大觀光與生態旅遊系，歡迎喜歡以生態為觀光旅遊出發點的學生與家長，一起來探討台灣之美。