2018世界盃虹吸咖啡賽 歐客佬選手包辦銀銅大贏家

▲歐客佬連鎖咖啡選手在世界盃虹吸咖啡大賽包辦銀銅大獎,為國增光(圖/記者金武鳳攝,2018.10.9)
記者金武鳳/台中報導-2018-10-09 21:42:15
備受咖啡高手追逐的世界盃虹吸咖啡大賽,9月底在日本東京舉行,歐客佬咖啡選手張維欣及朱紹齊,分別代表台灣與寮國參賽。在9個參賽國強手林立中,2人奪得銀牌及銅牌。全程觀戰的歐客佬執行長王信鈞讚許兩人表現,強調「在我心中,他們是世界第一」。今天,朱、張公開展演比賽作品,分享得獎喜悅,也自我期許明年「志在奪金」。

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「世界盃虹吸咖啡大賽」是咖啡界盛事,一國僅能一人代表參賽。歐客佬選手張維欣,於今年七月台灣區選拔賽中,勇奪冠軍,取得世界盃參賽權。另一名派駐寮國歐客佬農場的選手朱紹齊,則獲得寮國推荐參賽,兩人雙雙獲獎,讓歐客佬成為今年世界盃虹吸咖啡賽大贏家。執行長王信鈞分享喜悅與榮耀,決定國慶日起至11月4日,全館咖啡豆及精品掛耳式咖啡,買一送一,再加碼摸彩,彩品有獎金十萬、iphonexs等大獎。

▲世界盃虹吸咖啡賽銀牌得主朱紹齊今天重現比賽作品,分享喜悅(圖/金武鳳攝,2018.10.9)

朱紹齊與張維欣系出同門,都是歐客佬咖啡執行長王信鈞一手調教,此次同場競技,朱紹齊獲得銀牌,張維欣銅牌,儘管未能奪金,王信鈞今天公開表示,「在我心中,他們都是第一名」,以他們為榮。

現年27歲的張維欣,大學畢業即赴印尼擔任教育志工,在寄宿家庭接觸咖啡,返國即進入歐客佬專研咖啡。王信釣表示,張維欣鬥志高昂,為了這次虹吸咖啡台灣及世界比賽,幾乎廢寢忘食的自我訓練,憑這股精神,「他已是我心中的金牌得主」。今天,張維欣展演大賽創意咖啡,王信釣品嘗後,直呼讓人「感動」的滋味。

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▲獲得世界盃虹吸咖啡賽銅牌的張維欣,因為操作中弄灑咖啡與金牌擦身而過(圖/金武鳳攝,2018.10.9)

參賽前相當被看好的張維欣,在世界盃比賽中僅拿到銅牌,最大失誤是比賽過程中,將咖啡灑出桌面,這是他過去比賽或練習都未曾發生的,他記取教訓,期許明年捲土重來,一定從容沉著應對,並以「志在金牌」為目標。

奪銀的朱紹齊24歲,大學時參加咖啡社團,就業即進入咖啡行業,1年多後從台灣派駐寮國,這次代表寮國出賽,比賽過程發現日本水質與電壓都跟台灣不同,需要調整,他嘗試以降低水溫讓咖啡苦味減少,獲得銀牌。朱紹齊說,這是一場團體賽,他感謝團隊在背後全力護持,提供頂級莊園咖啡豆及設備與指導,他才能全力以赴專心賽事。

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