金門烈嶼鄉的芋頭以口感「香、鬆、綿、入口即化」聞名，為了讓更多人認識金門烈嶼芋頭，今（29）日登場的2018烈嶼鄉芋頭季，不僅有巨無霸芋頭王比賽，烈嶼鄉公所特別舉辦戀上芋頭初體驗活動，讓遊客親自下田挖芋頭，挖到通通免費帶回家。
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十多位芋頭達人及今年度芋頭王，手捧著自家種的大芋頭站在舞台上接受眾人的祝賀，歡慶今年大豐收，也為今年的烈嶼鄉芋頭季拉開序幕。
二十多顆如砲彈般大小的芋頭整齊排列在展示架上，形狀超吸睛，最大的重達5.5公斤，吸引眾人圍觀。竟究如何種出這麼大的芋頭，連續蟬聯三屆芋頭王的農友洪振華說，把它們當作自己的小孩，每天巡視，常常施肥就對了。
「芋頭」是烈嶼鄉特色產業，以口感「香、鬆、綿、入口即化」著稱，鄉公所每年配合芋頭盛產期擴大舉辦「烈嶼鄉芋頭季」活動，並邀請遊客親自到田裡挖芋頭，體驗當農夫的樂趣。
上午烈嶼鄉芋頭季活動共吸引三千人參，鄉公所也相當大方，民眾自己挖到的芋頭，還可以免費帶回家。鄉長洪成發相信，只要吃過一次，烈嶼鄉芋頭那獨特的口感，一定會讓你口齒留香，戀戀不忘，成為小金門芋頭的忠實顧客。
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▲2018烈嶼鄉芋頭季上午正式啟動。（圖／蔡若喬攝，2018.09.29）
▲烈嶼農友洪振華，連續蟬聯三屆芋頭王。（圖／蔡若喬攝，2018.09.29） ▲外籍教師也報名參加體驗挖芋頭。（圖／蔡若喬攝，2018.09.29）