「沒事多喝水，多喝水沒事」這可不僅是1句廣告台詞，調查顯示，15歲以上的台灣人當中，33%（約660萬人）一天喝白開水不到1000 c.c.。其中15至19歲的人喝水不足比例最高，約占44%，其次是60歲以上的長者有38%飲水不足。水喝不夠，對身體有什麽影響呢？臺安醫院家醫科主任羅佳琳表示，人體有60%是水，水分不只在血液裡，其實在我們的臟器、肌肉、骨骼及關節裡面全部都有水，如果水分不足就會引發「脫水」，對人的健康影響甚鉅，不可不慎。
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羅佳琳分析，在脫水的情況下，心血管血液會變黏稠，可能會因此比較容易中風、血管阻塞，而所有的臟器，包含大腦都有水分，所以當身體的水分不足時，有些人就會開始頭痛，有些人的血糖會偏高，身體很多器官沒辦法順利運作。像是胃部也可能因為水分不夠，無法分泌足夠的胃液；口水也可能因此產生不足，而造成消化、吞嚥食物等困難。
此外，骨骼、關節中的軟骨也需要水分，才能保持彈性，如果身體水分不夠的時候，軟骨的彈性會降低，骨骼會比較容易碎裂、壓迫。至於皮膚方面，也需要維持水分才不容易造成乾癢，或是皮膚上面的汗腺，汗腺的主要功能是排汗，幫助身體代謝廢物，而喝水也對肝腎排毒很重要。
針對1天建議的飲水量是多少呢？羅佳琳說明，目前醫學界沒有非常統一的算法，大略估算建議女性1天大約喝2000 c.c.的水，男性建議喝足3000 c.c.的量。喝湯和喝飲料也算是補充水分，但不建議1天當中的飲水來源太多來自於湯和飲料，通常建議是1天當中的飲水，大約20%由食物和飲料來攝取，因為湯品跟飲料除了擔心熱量過多以外，也有調味劑添加或是咖啡因等問題。像有些人喝運動飲料，可能會有過量的電解質，反而造成人體失衡，所以會建議，人體1天當中的水分80%是直接從白開水攝取。
羅佳琳提及，由於人體睡著的時候還是會排汗，也會讓身體呈現一個水分散失的狀態，而且晚上也不會起來喝水，起床後如果能補充1杯溫水，可以幫助身體得到足夠的水分，建議喝微溫的水，以不超過攝氏30度為基準。
而喝水的時間點，羅佳琳建議，用餐的時候，不要喝大量的水，但像有些老人家唾液很少，可以適度的喝水，幫助食物吞嚥，但如果是大量的喝水，恐影響身體的消化能力。最好是餐與餐之間去補充1天所需的水分，另外，我們喝水的時也要注意，1次只喝1、2口慢慢喝，不要喝太快，否則身體會分泌利尿激素，會讓水分很快地排出體外，就無法達到水分在體內循環的作用。
羅佳琳解釋，心臟衰竭、肝硬化，以及重度腎衰竭已經在洗腎的個案，都要限制水分攝取。心臟衰竭的病患，心臟肥大，血液都積留在心臟中，如果說心臟就像個幫浦一樣，血液是打不出去的，這就會影響到腎臟，當腎臟得到的血液不夠，尿液也會變少。
而血液中的白蛋白是肝臟所製造的，白蛋白可以維持血管足夠的滲透壓，如果有肝硬化的問題，肝臟就沒辦法製造出足夠的白蛋白，以至於血管無法維持足夠的滲透壓，體內的水分就會四散，像是腹腔、腿部、皮膚及皮下組織，整個人看起來就會水腫。此外，腎臟病患則是腎功能不好，水太多也無法代謝。
最後，羅佳琳提醒民眾一定要多喝水，很少有人會喝水喝出問題，除了上述的那些特殊疾病，大部分的人請盡量多喝水，慢慢喝、小口喝，不要喝太燙的水，也不要喝太冰的水，太燙的水可能會導致口腔癌、食道癌，長期喝會出問題，至於太冰的水，會讓腸胃黏膜收縮，再者，從更長遠的眼光來看，其實細菌、病毒、甚至癌細胞，他們都比較喜歡低溫的狀態，比較容易侵入身體，因此，喝水以常溫或微溫的水為宜。
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【本文經《健康傳媒》授權刊登，原文於此】