話題十足的誠品南西店 9 月 20 日試營運，館內引進多家人氣餐飲品牌，其中，來自日本的甜點名店「 FLIPPER’S 」以鬆軟綿密的舒芙蕾鬆餅為招牌，台灣首店就落腳在這裡；另家有「福岡第一鬆餅」美名的「 Café del SOL 」也預告 10 月在台北、高雄一次開設兩家店。
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▲話題十足的誠品南西店 9 月 20 日試營運，館內引進多家人氣餐飲品牌。（圖／記者陳致宇攝，2018.9.19）來自東京的 FLIPPER’S 以號稱奇蹟般的舒芙蕾鬆餅征服甜點迷的味蕾，台灣分店除了有原味、水果、抹茶等經典口味，還推出限定的草莓乳酪雪莓大福鬆餅，鹹食則有培根太陽蛋鬆餅、酪梨燻鮭魚鬆餅。
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▲開放式的廚房，讓料理過程一目瞭然。（圖／記者陳致宇攝，2018.9.19）台灣首店約有 45 個座位，餐點價格落於 270 元至 360 元間，還沒正式營運，就已經吸引民眾在門口詢問。為慶祝開幕， 9 月 27 日至 10 月 3 日，每日前 30 名點用草莓乳酪雪莓大福舒芙蕾的民眾，可免費獲得雙叉吸管餐具組，
▲台灣限定的草莓乳酪雪莓大福舒芙蕾，開幕期間點用可獲得限量贈品。（圖／記者陳致宇攝，2018.9.19）此外，有福岡第一鬆餅美名的 Café del SOL ，在現點現做的舒芙蕾鬆餅加上水果、鮮奶油、冰淇淋等配料，光是外表就已經讓人少女心大爆發，預計 10 月底於台北信義微風以及高雄漢神巨蛋開幕，預料將引發排隊風潮。