中秋烤肉慶團圓 餐廳、賣場主打頂級食材室內戶外都能烤

▲癮燒精肉酒舖,招牌為A5和牛,餐廳還設有個人席座,1個人也能自在品嘗燒肉。(圖/記者郭俊暉攝 )
記者陳美嘉/高雄報導-2018-09-17 14:05:21
中秋烤肉已經成為全民運動,距離中秋節只剩一週,不少民眾已經開始著手規劃自家烤肉行程。若是想吹冷氣優雅烤肉,老乾杯、牛角、癮燒精肉酒舖等知名餐廳,以和牛頂級燒肉,搭配中秋才有的限定料理,精緻又能享受烤肉樂趣。另外,量販賣場有特別規劃的烤肉專區,主打頂級安心食材,同時推出多達五十款烤爐,滿足不同需求。

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▲全球首家燒肉米其林餐廳老乾杯,今年中秋以「中秋和牛祭」為主題,推出重達1公斤的「中秋犇月拼盤」。(圖/記者陳美嘉翻攝 )

中秋團圓夜,現在不少人會選擇在舒適的燒肉餐廳烤肉團聚。位於高雄夢時代藍鯨館二樓的老乾杯,在2016年榮獲米其林一星,是全球首家燒肉米其林餐廳,今年中秋以「中秋和牛祭」為主題,推出重達1公斤的「中秋犇月拼盤」,內容有A5級日本和牛、BMS7-9+澳洲和牛、日本和牛脂香系、赤身系兩款本日牛排、熟成牛五花以及澳洲產冷藏熟成牛舌等,適合四人享用,21至24日限期供應,另外,針對3點到5點及22點過後還有推出離峰時段85折優惠。23及24日特別營業時間為早上十點半至晚上十二點。

▲癮燒精肉酒舖其熟成鴨胸每15天才有一批5至8隻,只取當中2片製作熟成鴨胸,堪稱南部唯一。(圖/記者郭俊暉攝 )

位於新崛江商圈民享街上的癮燒精肉酒舖,招牌為A5和牛,一頭買全部位皆有,另外,熟成鴨胸每15天才有一批5至8隻,只取當中2片製作熟成鴨胸,堪稱南部唯一。為了讓顧客品嚐到肉的原汁原味,肉品不醃製,顧客可沾特製醬料,或添加少許鹽巴、胡椒,就很對味。特別的是,還設有個人席座,1個人也能自在品嘗燒肉。

高雄夢時代七樓的牛角燒肉專門店,是來自日本最大規模的燒肉連鎖店,9月17至24日推出中秋限定套餐,全新牛角拼盤與月見牛腹拼盤。

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▲家樂福今年特別加強有機、溯源等安心食材,讓烤肉有菜有肉更健康。(圖/記者陳美嘉翻攝 )

這幾年戶外活動興盛,讓各種中秋烤肉派對盛行,烤肉相關商品愈賣愈好。家樂福即日起推出中秋烤宴促銷,一口氣推出數百種烤肉食材供民眾選擇,由戰斧系列肉品領軍;加上頂級嚴選海中鮮物、再搭配龍蝦、藍鑽蝦等頂級食材。家樂福社會責任暨溝通總監蘇小真表示,為了讓民眾吃得健康又安心,今年特別加強有機、溯源等安心食材,像是全程不使用抗生素的安康雞,以及產銷履歷安心櫻桃鴨特選鴨胸等,加上安心蔬果,讓烤肉有菜有肉更健康。

除了烤肉食材多樣化,烤爐等裝備也因應不同食材地點提供更多選擇,除各式大小傳統烤肉架之外,還有這二年因為露營流行起來的瓦斯烤盤、在室內也能烤的各種電烤爐等,另外也提供許多不鏽鋼材質的烤肉網,讓民眾可以烤得更安心。家樂福中秋烤肉促銷至9月25日止。

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