中秋節將至,新北市衛生局稽查166件中秋應景食材,結果有1件違規,汐止家樂福販售的「菜豆」檢出2種農藥殘留超標,已移請供應商所在地南投縣衛生局追辦。
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衛生局抽驗的食材包含月餅及月餅餡41件、鹹蛋黃9件、烤肉醬料50件、禽畜肉類及其加工製品25件、水產類及其加工製品20件及生鮮菇類蔬菜水果21件,檢驗項目為:衛生標準、農藥、動物用藥、防腐劑、蘇丹色素等。結果1件在汐止家樂福販售的菜豆檢出農藥殘留得克利Tebuconazole 0.02ppm (標準 :0.01ppm以下)及可尼丁Clothianidin 0.04ppm (標準:0.02 ppm以下)超標。
衛生局提醒民眾,選購中秋烤肉食材時,可認明具農政機關核發的農產品標章,生鮮食材切勿長時間暴露在室溫下,食用前確實清洗,烤肉時若食材有異味、腐敗應避免食用,確實遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要低溫保存」五要原則;拆開後未食用完畢應冷藏或依製造商設定之保存條件儲存,並於有效日期內食用完畢。
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新北市衛生局副局長許朝程表示,今年與新北糕餅商業同業公會合作,目前已有371家糕餅會員店家在營業場所揭露管理衛生人員,營業前後檢查食材及作業環境,並揭露資訊提供消費者諮詢窗口,提升食安 管理作業,未來將針對未主動揭露及環境髒亂等高風險業者加強抽驗,讓民眾能吃得安心。
而「新北市食品安全衛生管理自治條例」日前三讀通過,未來經公告的食品業別,如果沒有揭露相當資訊,經限期改正不改正,可開罰3千到10萬元不等罰鍰。