蔡英文總統於台北時間19日過境美國休士頓時，她在出席僑宴指出，台灣正往好的方向改變。她也感謝現場出席表達支持的幾名美國聯邦眾議員，「即使台灣的公民和企業的言論自由、生活，面臨的威脅日增，但台美關係是我們期待的亮點，謝謝你們讓這盞燈亮著」，似乎影射85度C事件。
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部分在美華僑因為85度C事件，特地踴躍出席這場晚宴，主辦單位估計湧進1200名貴客。蔡英文在台上表示，台美共享自由與民主，在世界發生巨大變化之際，台美關係比以往更加堅定。從美國川普政府批准任內首次對台軍售，在美國國會友人支持下通過「台灣旅行法」，今年6月美國在台協會台北新館落成。蔡英文對出席現場的美國國會議員說，「透過你們的努力，台美關係將保持強勁」，即使台灣的公民和企業的言論自由、生活，面臨的威脅日增，但台美關係是我們期待的亮點，「謝謝你們讓這盞燈亮著，也謝謝你們今天的出席」。
這是蔡英文上任後第二次過境休士頓。蔡英文說，去年過境休士頓時，當時就任不到一年，那時執政剛開始，改革千頭萬緒，很多人擔心改革是不是太慢？因為，有人等了十幾年，有人等了幾十年，心裡都很急，覺得政府做事慢，不符合他們期待的改革速度。
蔡英文指出，當時她告訴僑胞，穩健往前走，一定會看到成果。現在兩年多過去了，政府所做的事情開始讓大家有感覺，政府全力讓台灣經濟更好，各項經濟指標都呈現正面發展趨勢，無論是經濟成長率、外銷出口，還是股市指數，全部創下過去十年罕見的好成績，而且與許多國家相比也不遜色。
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蔡英文說，很多改革要一步一步、穩健踏實往前進，調整基本工資就是一個最好的例子，只要方向確定，掌舵的人夠堅定，就一定能成功，現在的22K已經變成歷史，這當中所做的努力都沒有白費。
蔡英文強調，台灣在改變當中，而且是往好的方向改變，「身為總統，我是國家的掌舵者，我很堅定，我也很有信心，我會帶著我們的團隊，讓台灣脫胎換骨。請所有海外的台灣人相信我們，跟我們一起努力，一起為台灣打拚」。