台中世界花卉博覽會將於11月3日登場，台中市政府邀集百位主廚以「百農、百廚、百家宴」為主廚，選用在地特色食材，並以花入菜、以花為名，端出「花博饗宴」將在台灣美食展「繽紛台中館」展出，藉以向全國民眾宣告「台中已經準備好了」，歡迎大家來台中「賞花博，饗美食」。
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2018台灣美食展將於8月10日至13日在台北世貿展覽館舉行，台中市政府與台中百位主廚聯手推出「花博饗宴」，結合花博展現台中美食的多樣性。展前，百位主廚站出來為花博饗宴造勢，副市長張光瑤則向各地旅客招手，歡迎到台中看花博、享受美食，感受在地人文風情。
▲台中百廚打造的花博饗宴，將在台灣美食展的「繽紛台中館」展出。（圖／金武鳳攝 , 2018.8.7）
張副市長表示，美食是台中觀光主軸之一，配合花博即將開幕，市府匯集三年參與台灣美食展的百位主廚，推出花博饗宴，不只選用在地食材，並融入花卉元素，要讓來台中品嘗花博餐的旅客回味無窮，透過美味餐點強化觀光效益。
觀光旅遊局長陳盛山也表示，台中自2016年起連續三年，以「得時台灣館」，「花漾台中館」及「繽紛台中館」參加台灣美食展，三年來，集結百廚獻藝，方能打造「花博饗宴」。今年的「繽紛台中館」，是以東方食飲，西方食飲及下午茶三大展桌，演繹在地食材，在地生活與在地美食精髓，要用美食盛情款待每一位來台中的旅人。
▲台中花博饗宴取材在地食材，以花入菜，呈現台中多樣化美食風味（圖／金武鳳攝 , 2018.8.7）
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觀光旅遊局指出，台灣美食展「繽紛台中館」在展覽期間，每日將有16家業者及主廚駐館，民眾於展場「互動拍照區」拍照打卡，或與主廚互動合照，就可獲得限量紀念品1份。
觀光旅遊局今日也同步推出「花博饗宴」特刊，有興趣的民眾可上網站 https://goo.gl/DXv2sp 下載電子書參考，輕鬆獲得相關美食資訊。