屏東縣無黨籍議員蔣月惠，因咬傷女警事件知名度大開，長期關注弱勢族群、為公平正義發聲等善跡陸續在媒體曝光後，蔣月惠今天至台北接受眾多媒體專訪。不過，蔣月惠不搭高鐵，而是深夜搭客運北上，途中她還不忘發文關心「屏東市公勇路無預警強拆事件」，並詳述 7 月 16 日居民遭縣政府恐嚇強迫拆除房屋的過程。蔣月惠也表示，感謝「咬一口」女警的手，讓她可以一夕爆紅，成為有影響力的人。
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蔣月惠在臉書「蔣月惠縣議員服務專區」 PO 出在統聯客運屏東站打卡的照片，她今天凌晨 3 點 05 就搭客運赴台北，準備接受大量媒體專訪。坐在客運上她沒休息，還是持續關心「屏東市公勇路無預警強拆事件」，並寫下 7 月 16 日當天縣政府霸道的行為「 7 月 16 日，當天有 8 戶不同意戶，縣府拆 3 戶同意戶時，順便利用怪手及焊切氧乙炔來恐嚇不同意戶，說現在同意就有二個禮拜時間拆除，不同意的話馬上拆除」。
另外，蔣月惠搭車時也寫下近日突然走紅的感受，她提到，這一次因為「咬一口」女警的手一夕爆紅，是她獲得「最大最大的安撫」，也讓她突然成為了一位有影響力的人。她強調，這是我人生夢想不到的規畫，並感激地說，是女警忍著被咬的痛成就了我，讓我得到「一生被世人看見」的幸福。