事業重心橫跨越南碼頭、工業園區開發的肯信集團，繼併購展圓集團旗下麻布茶房等多個餐飲品牌，積極布局國內餐飲市場後，更率先搶進越南餐飲業，7月28日旗下主打蜜糖吐司的「跳舞香水」品牌，將插旗越南胡志明市。董事長郭毓庭表示，要以美食征服越南人味蕾，進而「引流回台」，吸引更多東協觀光客來台尋訪美食之旅，「以餐飲做外交」，將有助於發展台灣觀光產業。
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肯信集團是於今年三月收購展圓集團旗下8個品牌，短短3個多月，包括麻布茶房、鮨彩等品牌已在全台先後拓點。以標榜始祖級日式甘味店麻布茶房為例，在撤離台中市場6年之後，今年六月，麻布茶房重返台中廣三SOGO，人氣超夯，不少懷念麻布抹茶甜點滋味的老客人，已迫不及待上門重溫美味。
▲麻布茶房進駐廣三SOGO，除了主打抹茶甜點，經典熱食多，還有專為台灣消費者開發的限定款（圖／金武鳳攝 , 2018.7.10）
郭毓庭表示，2000年引進台灣的麻布茶坊，以獨特的日式茶房風味掀起一股日式餐飲風潮，全盛時期，在全台擁有16家分店，如今，全台僅剩三家分店。重新出發後，麻布茶房將以抹茶甜點做為攬客主力，分為芭菲/聖代、刨冰、霜淇淋、和風甘味、冷/熱飲五大類別、總共十餘種品項。另經典熱食菜色多，其中還有三款是針對台灣消費者開發的限定料理。
▲重返台中市場的麻布茶房，仍以抹茶甜點為攬客主力，共有五大類十餘種品項，可以滿足不同口味的需求（圖／金武鳳攝 , 2018.7.10）
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肯信集團動作頻頻，海內外同步搶攻餐飲市場，除了在台灣併購展園8 個餐飲品牌，更攜手在越南擁有100萬會員的最大通路商-台商天鈺盟威集團，將旗下「跳舞香水」引進越南市場，預計1年內展店20家以上。首家「跳舞香水」走的是法式華麗風，將於7月28日在胡志明市開幕，店面僅有75坪，每月租金高達84萬元，手筆很大。10月第二家分店將於越南大叻市開幕。
郭毓庭表示，台灣新南向多以製造業為主，事實上，台灣餐飲業具有高品質服務，若能輸出南向，既呼應政府的新南向政策，也能行銷台灣餐飲文化。「以餐飲做外交」，讓越南人感動於台灣美食滋味，一定能「引流回台」，吸引更多東協觀光客來台灣尋訪美食根源，有助於發展台灣觀光旅遊業。