返鄉創業青年周佳靜、林佳瑩成立「果牧藝文蔬果飲」，今（17）日在眾多群眾觀禮下盛大開幕。雲林縣副縣長丁彥哲、行政院雲嘉南區聯合服務中心執行長許根尉、縣府文化處長林孟儀、建設處副處長鄭峯明等人親自到場為這兩位年青人打氣加油，期許返鄉創業的年青人奮鬥不懈，突破困境在雲林紮根發展。
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丁彥哲表示，「果牧藝文蔬果飲」是縣府長期輔導青年返鄉創業的一個縮影，雲林縣這幾年來持續不斷努力，打造適合鮭魚返鄉創業環境。對於剛創業的年青人，推動如「雲林幸福迴青產業行銷紮根發展計畫」，協助青年創業發展，提供創業青年經營培力、諮詢輔導、陪伴教練、交流媒合等服務，縮短返鄉青年創業的學習曲線，降低創業障礙，提昇創業能力與創業成功機率，要讓年青人在雲林站穩腳步，在雲林紮根發展。
▲跟著微冊角落，走讀雲林。（圖／記者洪佳伶攝 , 2018.05.17）
鄭峯明說，這兩位年青人曾經是國文老師，在食安風暴後，開始關注到自己平日所喝的飲料成分，發現攝取到的大部分是水和糖，即便是現打果汁，水果含量也不足。她們認為，與其等待改變，不如直接以行動為水果飲品帶來革新，於是決定投入飲料產業，選擇回到自己的家鄉雲林創立「果牧藝文蔬果飲」的品牌。果牧在創業的過程中，剛好搭上縣府推動的「雲林幸福迴青產業行銷紮根發展計畫」，由高雄科技大學團隊，進駐協助果牧，從各個面向協助創業者，降低創業門檻，提高創業成功率。
果牧所要傳達的果汁界的牧羊人的概念，在這個幾坪大的空間裡，強調的不僅僅是健康鮮榨的美味，更首創蔬果汁與藝文展覽結合的創新服務空間，除響應雲林縣「微冊角落」閱讀運動構想，店內放有「微冊角落」及「一本萬力」兩類書籍，希望民眾能按圖索驥，一起跟著微冊角落，走讀雲林，共創具有溫度的閱讀經驗外，每一季接洽不同的藝術家進場佈展，讓大家在等待一瓶現點現做的美味果飲時，心靈也能同時獲得療癒與充電。未來也將會舉辦食農教育講座、生活閱讀分享會，以及手作課程的教學。「想把最好的留在雲林」，創辦人充滿自信地說，大都市有的，雲林果牧有；但雲林果牧有的，大都市卻不一定有。
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隱身在巷弄裡的特色店家，值得大家來尋訪，體驗兩位女老師掀起的新一代果飲革新風潮。
▲隱身在巷弄裡的特色店家，掀起的新一代果飲革新風潮。（圖／記者洪佳伶攝 , 2018.05.17）