既能夠在夏季吃來清涼脾開，又能夠當成餐前開胃的「樹梅」，今年已經正式在市場上供消費者採購，全台樹梅最大產量的新北市八里區，柔嫩多汁、鮮豔欲滴的紅肉樹梅，更是市場的搶手貨。
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▲樹梅採收期較短約只有1個月。（圖／八里區農會提供）
樹梅「酸甘甜」的口味，在口中散發夏天清涼的氣息，又具有開胃的作用，營養價值高，但是採收期較短約只有1個月，新北市種植的區域主要集中在八里、三芝、淡水等地區，其中八里區是目前全台樹梅產量最大的地區，最大產區的「大容量果園」生產的樹梅，果肉大、口感又豐富，且甜度高，咀嚼起來軟嫩多汁。
▲「大容量果園」主要以東魁樹梅為主，因為果實大小如同硬幣50元。（圖／八里區農會提供）
「大容量果園」主要以東魁樹梅為主，因為果實大小如同硬幣50元，也常被稱為「五十摳」，園長陳義和種植樹梅已有30年的經驗，為適應八里的氣候因素，不斷自行摸索嫁接技術，在樹苗培育及生產數量方面，已經是首屈一指。陳家第二代在採收期也都投入協助父親，保持樹梅的新鮮，並善用網路行銷模式銷售，每年這個季節都有許多固定客戶下單購買。
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▲新北市八里區鮮豔欲滴的紅肉樹梅是市場的搶手貨。（圖／八里區農會提供）
新北市農業局指出，輔導農民以安心、友善方式栽培樹梅，目前正值盛產季節，八里區農會表示，八里區樹梅種植面積約有4公頃，年產量約1萬多台斤，單價每斤約300元，是高單價的經濟作物，採收期短，約只有1個月。