南大附小彩虹斑馬志工隊執行台南大學教育學院「為偏鄉而教-打造七股偏鄉教育補給站」專案，設計「童年好滋味」主題式戶外教育課程，邀請七股建功國小及東山吉貝耍國小進行校際交流，三校101位師生遠赴屏東萬巒可茵山的可可園，親身參與巧克力製作，學生看過「巧克力的黑暗面」紀錄片後，了解非洲駭人聽聞的兒童販運真相，再來到可可園，學生直呼在台灣能快樂長大真的很幸福。
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吉貝耍校長姜秋蘭表示，在可茵山從可可果採摘、取豆、發酵、曬豆、烘烤、輾壓、磨膏到調溫，參與一連串的過程後，才知道巧克力來之不易；吉貝耍國小二年級學生楊朝欽說，可可果長得跟木瓜很像，有紅的、黃的、綠的，可可果肉吃起來酸酸甜甜的，有點硬，好像蘋果一樣；南大附小學生吳柏瑞說，一顆巧克力吃下去只要幾秒，製作過程卻要超過一個月，能吃到真正的MIT巧克力真的好幸福。
建功國小四年級學生吳怡安說，摘下第一顆可可果時，非常興奮，但採完之後老師要我們把裝滿可可果的麻布袋輪流抬回工作室，好重啊！走沒幾步路就滿身大汗；建功國小校長王琬婷表示，讓學生親身體驗紀錄片童工獨自搬運整袋可可果的辛苦，學生從中學習感恩與知足，在品嘗美味的巧克力時，會更懂得珍惜。
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南大附小彩虹斑馬志工隊指導老師陳怡均表示，本課程也帶領學生關注公平交易及童工剝削的國際議題，提升學生思辨能力。
台南大學教育學院院長歐陽誾表示，借重南大附小主題式戶外教育課程的專業規劃，協助推動偏鄉教育，對開啟偏鄉學童的學習視野有加分效果。