嘉義縣的藥草寶庫在中埔鄉灣潭村，灣潭國小今（11）日以奇珍藥草大賞揭開序幕，為立馬到來的母親節推出藥草博覽會系列活動，副縣長吳芳銘、縣議員何子凡及地方各界都到場參觀這難得一見的百藥大展，近百種珍貴、罕見的藥草在學校大門走道喜迎賓客。
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活動中包含石蓮花壽司DIY、養生藥草茶飲、養生藥膳嚐鮮、奇珍藥草大賞、藥草扭扭舞、手作紫雲膏和神農嚐百草之旅等，灣潭社區將最具特色的藥草資源，深植成為扎根教育的學習活動；灣潭國小也將藥草入菜，端出「香椿枸杞蒸蛋」、「石蓮花壽司」、「百合蓮子桂圓湯」等創新菜色，邀請賓客嘗鮮。
首度舉辦「灣潭藥草博覽會」的灣潭國小，目前校園種植約300種藥草，包括菊科的旱蓮草、六神草、豆科的羽葉兔尾草、陰地蕨科的薄葉陰地蕨等，還有稀有珍貴的台灣原生種百和科七葉一枝花，還成立「有毒植物」辨識專區，堪稱嘉義縣占地最大的校園藥草園。
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「仙鶴山藥草園」園長余豐科是灣潭藥草的推手。余豐科表示，在「食品安全」觀念的推波助瀾下，藥草養生已是國際最夯的健康趨勢，歐洲等不少國家經常舉辦國際級的藥草節，藥草的應用技術已非常先進，現在其實不用出國，灣潭已有很優質的藥草產業優勢，如能搭配藥草旅遊套裝行程，對中埔鄉的觀光產業與發展一定有加分效果。
吳芳銘指出，余豐科家傳藥材製作已有30多年的堅持，為推廣藥草養生及保育稀有品種，曾創立中埔鄉農會「特用作物產銷班」，蒐集藥草多達178科、1287種，長期默默耕耘，打造灣潭社區的藥草特色。