新竹縣竹東客家傳統市集（中央市場）是新竹縣溪南地區八大鄉鎮的貨品集散地，同時也是全台灣最大的客家市集，蘊藏著豐富的客家美食以及客家族群的生活智慧，深具國際景點之魅力，國際觀光客也愛來客庄竹東尋味，今年更吸引許多日本觀光客慕名而來。
我是廣告 請繼續往下閱讀
為了打造友善便利的觀光環境與旅遊服務，客家委員會、竹東鎮公所特別開設市集攤商英、日語培訓課程，要讓外國遊客來客庄竹東說英、日語也通，體驗客庄慢食慢遊慢活的樂趣及熱情好客的人情味。
▲竹東傳統市集攤商認真學習英、日語，為邁向國際化奠定良好的基礎。（圖／竹東鎮公所提供 , 2018.04.30）
本次規劃的英日語培訓課程，獲得許多市集攤商的迴響，不只吸引市場攤商中青世代來學習，連第一代的阿公阿婆也報名上課，十足展現傳統市集拼觀光的決心；客家委員會、竹東鎮公所特別邀請兩位專業級講師親臨授課，分別為大華科技大學商務與觀光管理學院賴玉山院長進行英文課程輔導，日文課程則邀請從日本來台擔任地球村日語講師的深瀨明老師授課。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲市集攤商努力學習英、日語，提升客家庄接待國際觀光客的能量與服務品質。（圖／竹東鎮公所提供 , 2018.04.30）
除了教授問候禮節、服務、購物的基本外語應對外，特別針對市集攤商所販售的客家特色美食進行客製化教學，如客家美食中常見的菜包、紅粄、醃製物及在地特色紅糟鴨、水晶餃、油蔥酥…等，教導攤商如何用英日語向外國遊客引薦客家好物，逐步提升竹東客家傳統市集接待國際觀光客的能量與服務品質，同時為邁向國際化奠定良好的基礎，期望透過傳統市集的特色人文美食，讓世界看見客庄竹東，帶動觀光效益與產業商機。