基隆市政府教育處為引導各公私立幼兒園幼教老師，從孩子的角度，規劃適合孩子主動探索、開放學習的環境與課程，從今（11）日起連續三周的星期三，依序開放市立過港幼兒園、私立經國幼兒園及東光附幼提供觀摩。
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教育處表示，過港幼兒園今日在大班的教室內舉行「烹飪區融入科學實驗」，深受小朋友喜愛的烹飪，要如何和科學做結合呢？小朋友要挑戰「包水餃」，水餃皮要怎麼做呢？就從量麵粉開始吧！從麵粉和水的混合比例，間接影響到麵團的溼潤度，麵團如果太溼、太乾，就不容易擀出好吃的餃子皮了。
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教育處指出，過程中，孩子透過多次的實驗，老師引導孩子們思考問題，經過團體討論找出解決方法，再透過孩子親自在科學烹飪區的動手做，建構出有趣好玩的「烹飪科學」課程。
教育處說，為協助家長選擇適合孩子環境的幼兒園，從4月23日起至4月27日止，開放各公私立幼兒園供家長預約參觀。各幼兒園名錄及聯絡的電話，可至基隆市政府教育處的全球資訊網查詢，歡迎家長與幼兒園聯繫，踴躍前往參觀。