台灣人「食」力不容忽視，又有一家人氣天丼專門店宣布來台展店，首家分店選擇落腳台北 101 美食街， 4 月 16 日正式開幕，除了招牌的秘傳醬汁以外，餐廳還開發出全新香辣醬汁口味，搶攻台灣人的味蕾。
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從新加坡起家的天丼專賣店「琥珀」，打破傳統，以嶄新的日本料理為目標，從一開始就打算進軍全世界，還會依照不同國家、地區的飲食文化與嗜好調整口味，突顯料理原本的優點。除了堅持使用北海道產七星米與養身十六穀米外，這次特別為台灣製作全新香辣醬汁口味，開發出融合在地與傳統的新商品。
此外，台北 101 美食街 4 月中旬還將引進永康街人氣冰店思慕昔、新加坡米其林美食了凡油雞飯麵、海壽司、倆倆號、蔬河、聖巴黎，天仁茗茶、 EVE&T 、嶢陽茶行、 TEA STRUCK 。