總統蔡英文第一天的花蓮之旅上午行程結束，她花了4千元開心吃麻糬，體驗噶瑪蘭族獨一無二的香蕉編織工藝前，還特別到水璉「換膚海灘」旁的牛山，敲響幸福鐘，全程笑容滿面，看來這趟旅行，總統玩得相當開心。
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蔡英文前往噶瑪蘭族體驗香蕉編織工藝時，立法委員蕭美琴自掏腰包，買了兩頂手工編織的帽子，總價共一萬元，用行動支持花蓮觀光產業，並贈一頂給蔡總統戴，有人推薦改天訪問東南亞的友邦時，總統可以戴這頂帽子去，「很適合她」，蔡英文也認為，下個月去非洲時，「也可以戴這頂帽子」；蔡英文之後走下樓來和媒體們見面，並戴起手套體驗削香蕉絲，旁邊指導的阿婆更讚總統有天分。
隨後蔡英文一行人前往靜浦部落的「陶甕百合春天」餐廳，大讚主廚陳耀忠不但是阿美族的廚神，更是金鐘獎的得主，除了做得一手好菜外，更說了一口好菜，「花蓮人才真的很多」。
蔡英文說，幅員遼闊的花蓮中南部，擁有豐富的自然資源、文化資產，值得大家細細品味，這次邀請媒體一同往南走，就是希望將花蓮中南部兼具生態跟人文的景點介紹給國人。
蔡英文透露，這條路線是她一直以來非常喜歡的路線，在她比較有自由的時候，時常在這開車，因此她對人這條路線有很深的喜愛，希望國人也都能體驗
這條路的各種風光。
蔡英文重申，災後重建工作政府會持續來做，她要邀請全體國人多來花蓮旅遊，用行動支持花蓮，也歡迎大家跳脫以往習以為常的路線，發覺自己的私密景點，發覺更多樣化的花蓮旅遊行程。
蔡英文也分享一句阿美族語「aledet」，這句話意思就是「打到心裡的味道」，花蓮有很多「aledet」，很多美好的料理也會透過這次的行程介紹給國人，簡單一句話就是，「請大家好好享受花蓮」。
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▲總統蔡英文戴手套做粗活，體驗削香蕉絲。（圖／林世祥攝 , 2018.3.30）
▲總統蔡英文大讚陳耀忠不但是阿美族的廚神，更是金鐘獎的得主，除了做得一手好菜外，更說了一口好菜，「花蓮人才真的很多」。（圖／林仕祥攝 , 2018.3.30）