新北市衛生局今(30)天公布清明節應景潤餅食材抽驗結果,結果有2件農藥殘留超標,分別是頂好新莊店,以及全聯福利中心樹林保安店販售的香菜,追查供應商都來自彰化縣,已函請當地衛生局追辦,可依違反食品安全衛生管理法,處業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。
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衛生局表示,這次共抽驗65件,包括20件潤餅皮、10件糕粿類、15件豆製品、10件花生粉及10件生鮮蔬菜,檢驗項目為防腐劑、色素、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素及農藥殘留等,其中頂好新莊店販售的香菜,檢出農藥「Linuron理有龍」殘留1.09ppm(標準:不得檢出)。全聯福利中心樹林保安店的香菜,則檢出農藥「Chlorpyrifos陶斯松」殘留0.05ppm(標準:0.01ppm)。
而衛生局也提到,陶斯松為有機磷殺蟲劑,進入人體後會與體內的乙醯膽鹼酯酶結合,影響神經傳導,產生中毒的症狀;理有龍為除草劑,具有急性毒性,可透過皮膚及眼睛造成健康上的傷害,如攝入人體可能造成輕微中毒。
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衛生局副局長許朝程說明,以這次驗出的濃度而言,雖然超出殘留容許量標準,但考量各農藥的每日容許攝取量,陶斯松為0.01m g/kg、理有龍為 0.003mg/kg,除非攝取非常大量的香菜,以理有龍為例,60公斤成人須食入0.17公斤的香菜才會超過每日容許攝取量,否則不致於產生中毒症狀,民眾不用過度恐慌。。
最後建議民眾選購蔬菜時,最好選擇具有良好信譽的商家產品, 或具農政機關核發的農產品標章,清洗蔬菜時應去除外葉,先沖洗根部,將泥沙清除、摘除根部,以水浸泡 10 至 20 分鐘,再用流動的乾淨水沖洗2至3遍,可有效去除殘留的農藥。