食安危機再現。新北市八里區長道坑路一處地下豬頭皮工廠業者，被踢爆用毒瀝青拔除豬毛。新北市衛生局今（ 2 ）日接到線報前往稽查，當場封存 800 公斤豬頭皮原料及製品，也查出該工廠受三重豬頭皮製造業者及台北市環南市場肉攤委託代工，再查封 463.8 公斤的豬頭皮製品，估計約有 15 萬公斤黑心豬皮已流入市面。衛生局表示，已交由士林地檢署偵辦，並勒令暫停營業，也持續追查下游廠商肉品流向。
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衛生局接獲線報， 2 日凌晨會同法務部調查局臺北市調查處、警察局蘆洲分局及環保局前往黑心工廠稽查，現場環境髒亂不堪，還布滿蜘蛛絲，業者疑似為了節省成本捨棄松香蠟（每公斤上看 3000 元），改用廉價的毒瀝青（每公斤約 800 至 900 元），先加熱熔化後再沾滿豬頭皮表面，等冷卻之後脫毛，成品完成再賣到三重豬頭皮製造業者及臺北市環南市場肉攤， 1 天產量高達 600 斤。
衛生局也針對環南市場下游廠商查察，根據交易資料，環南市場 839 號攤、 895 號攤、 898 號攤、 958 號攤、 1078 號攤、 1164 號攤曾經與新北市八里地下工廠交易，均不知工廠以瀝青除毛，平均每 3 天進貨 20 個豬頭皮，全數零售無庫存。攤商負責人均已被檢調帶回約談。
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新北市衛生局副局長許朝程表示，消費者根本不易辨別，因為下游業者還會加工醃製，過程中瀝青的刺鼻味早就被掩蓋掉，但有毒重金屬物質還殘留在豬頭皮上。衛生局進一步說明，瀝青經過高溫加熱產生的煙熏蒸氣含有危害人體的多環芳香烴碳氫化合物（ PAHs ），對人類有致癌性（ Group 2A ），長期吸入或接觸可能引起肺癌及皮膚癌。
衛生局指出，全案違反《食安法》並涉及刑事責任，將移請士林地檢署偵辦，最高可處 7 年以下有期徒刑，得併科新臺幣 8,000 萬元以下罰金。加上環境髒亂，已下令業者改善並暫停作業，屆時如未改善，將依法開罰新臺幣 6 萬至 2 億元罰緩。