嘉義縣太保市公所及太保市農會，每年春節都會在台18線高鐵大道旁合辦「太保市花海節」，已經成為雲、嘉、南地區民眾，賞遊花海必去景點。今（2018）年市公所將以「太保市有狗（夠）幸福！」為花海的主題，主要花期預為2月10日到25日，民眾賞遊創意藝術與科技的嘉義台灣燈會前，可以先到太保市享受一望無際、五顏六色、搖曳生波，與翩翩蝴蝶共舞，且極具療癒的花海。
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太保市農會出產的有機米聲名遠播，是國、內外愛好米食者的最愛之一。25公頃的有機米專播區，春節前後都會有休耕期，因應旅遊休閒的風氣與潮流盛行，太保市公所與農會因而運用休耕期轉植花卉，讓太保更亮麗，並提供遊客賞遊、創造商機，花期過也可轉為肥沃土壤的天然肥料，可謂一舉數得。經過多年的經營，太保市的花海，已經成為國人春節期間殷切而美麗的期盼。
▲美麗的太保市花海節。（圖／記者陳鐘聲攝 , 2018.02.01）
2017年9天的太保市花海節，吸引超過30萬人潮賞花拍照，今年因應台灣燈會在嘉義特別栽植油菜花、波斯菊、百日草等，搭配裝置藝術，規畫成「七彩條紋」、「弧形彩虹」及「綜合花海」等三區，花期預計將比去年多一個星期，顏色將更鮮豔、更美麗而有看頭。現在雖未達花期高峰，却已經不斷吸引路過民眾，不禁停歇腳步，佇足聆賞、享受浩瀚。
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太保市公所表示，今年花海期會更長、更鮮艷，來太保賞花海，絕對可以驚艷，感受親臨日本北海道花田一樣的魅力。