阿里山國家風景區內生態資源豐富，交通部觀光局阿里山國家風景區管理處（以下簡稱阿管處），為深化人們對阿里山在地特別風味的印象，以「在地食材，創意料理」的理念原則，邀請全台灣對料理有興趣的民眾，一起找出屬於阿里山的特別風味，「煮出觀光財」。20日在遊客中心辦理「尋找阿里山新風味，阿里山料理王廚藝競賽」。
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阿里山料理王廚藝競賽活動，吸引來自全台各地對料理有興趣的朋友熱情參與。參賽團隊包括，新竹風廚師莊宏宇、Everywhere Food Truck、JIFS cooking salon、土匪山寨、瑞峰休閒農業區、芭達桑原住民主題餐廳、糖果廚房ChefBonBon、阿里山林娘廚房、公興社區等共9組。
參賽隊伍利用在地食材苦茶油、轎篙筍、溪蝦、南瓜、山葵、龍鬚菜等，煮出一道道的美味佳餚。再由大眾評審、專業評審以味覺、嗅覺、視覺上的完美感受列評。
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其中阿里山林娘廚房，將阿里山傳統的苦茶油雞、咖啡、愛玉及黑糖等食材相互融合，加入創意，讓評審及遊客們體驗「阿里山新風味」；另2名評比成績最優者，分別是「芭達桑原住民主題餐廳」及「Everywhere Food Truck」。
阿管處馬惠達處長表示，透過料理競賽活動方式，將阿里山區豐富的在地食材，搭配觀光遊程來行銷，介紹給遊客們，除了提供民眾對阿里山風味的了解與想像外，也藉由活動來表達阿里山特有的飲食文化，展望未來擴大延伸到「阿里山風味節」，以提振觀光。