愛吃甜點又怕發胖嗎？現在市面上正流行「裸蛋糕」，讓愛吃蛋糕的女孩們不用再害怕吃幾口熱量就暴表。
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所謂的「裸蛋糕」，其實是將一般蛋糕的鮮奶油量大幅減少，不管是蛋糕之間的夾層，就連表層的鮮奶油都很輕薄，若是從側面看，鮮奶油看起來若有似無，就好像蛋糕沒有穿衣服一樣，減少了鮮奶油更能吃出本體的純粹味道，熱量也降低了。
抹綠黑糖戚風。（圖／樂天市場提供）
夢幻四層水果鬆餅。（圖／樂天市場提供）
樂天市場觀察就指出，近年來民眾追求自然、健康、美味的新趨勢，帶動近期裸蛋糕表現亮眼，因為蛋糕外層盡量不加奶油以及奶霜，讓蛋糕餡料自然地裸露出來，像是抹綠黑糖戚風，內餡黑糖香堤及飽滿綿軟的蜜紅豆粒，搭上以抹茶為基底的戚風蛋糕。
若是喜歡巧克力的也有裸蛋糕！為愛瘋狂Crazy for Love是一款濕潤紮實的巧克力蛋糕，由滑順巧克力慕斯作為蛋糕基底，每層再鋪上香濃巧克力醬以及響脆巧克力片，多重口感一次融合在嘴裡，絕對是巧克力控療癒必備甜點。
為愛瘋狂Crazy for Love。（圖／樂天市場提供）
就連百年老店「連珍餅舖」也看好裸蛋糕新趨勢，搭上冬季草莓盛產季節，推出草莓巧克力蛋糕搶攻療癒甜點商機，不論內餡或是頂層皆鋪上滿滿的草莓，讓消費者盡情享受草莓盛宴，享口福也不怕小腹增肉。
momo購物網上也有不少裸蛋糕在販售，包含樂活e棧的生日快樂造型蛋糕時尚清新裸蛋糕，以及SUMMU三木烘焙工房赤裸森林。
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時尚清新裸蛋糕。（圖／momo購物網提供）
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