（中央社記者江明晏台北18日電）亞尼克於2000年創立品牌至今邁入第18年，將在1月22日再拓新據點，看準具有「住商混和」特性的台北民生社區，開出亞尼克第14間門市，今年將啟動第2階段展店計畫，預計可再展店約6至8個據點。
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亞尼克董事長吳宗恩說明，亞尼克以蛋糕代工起家，後續在網路電商竄起，近兩年啟動布局六都計畫，以大型旗艦店進駐一級城市，今年起亞尼克將啟動第2階段展店計畫，以精兵策略深入消費者生活圈，有別以往開出大規模的旗艦店，改以精緻的小型街邊店提供消費者更便捷的購買體驗。2018年拓點首站選定台北民生社區，今年預計可望再展店約6至8個據點，深耕經營在地市場。
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民生社區是亞尼克創辦人吳宗恩每天接送孩子上學的必經之路，期許將亞尼克走入社區的概念萌芽，希望將亞尼克打造成一個更貼近人群生活的暖心品牌。
此外，亞尼克也師法日本最新流行「生。磅蛋糕」，耗時4個月研發完成，歷經超過100次的調整修改，以及超過1000人次的試吃測試，打造擁有濃濃蛋奶香、口感扎實、濕潤化口的蛋糕體，並以「後注餡法」灌入北海道奶霜。1070118