提到內湖，大家對它的印象不外乎是辦公區、商業區，還有交通偏遠的工作地段，不過隨著年產值四兆的內湖科學園區蓬勃發展後，近6000家的廠商進駐、數十家媒體林立，每天大量人潮通勤往返，已形成竹科之外的另一座科技資訊城。因應科技人和媒體人的美食需求，內科一帶餐廳林立，美食商機不容小覷，新店更是一家一家開，打破一般人對內湖就是「美食沙漠」的想像！這裡的餐廳媲美竹科，除了裝潢、格局和氣氛符合內科人的抒壓需求，不少餐廳更是大膽發揮創意，顛覆舊有印象！
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▲Stan 諧音與閃電相似，Blue 如同畫破天際的閃電，代表著新世代的消費模式及氛圍。
湛藍色調中閃爍著螢光，一縷縷咖啡香氣蔓延過來，不時還傳來年輕人的歡笑聲，這家帶著閃電標誌的複合式餐廳【閃電．藍】，用科技的前衛感及時尚視覺化的設計，吸引內科人的目光，在內湖開拓出了自己的藍海。從年輕的裝置風格可以看出創業者也有一顆很Young的心，店老闆是一對年輕的兄弟檔Brian和Stenly，從裝潢、餐點設計到宣傳，全都是他們和合夥的弟兄們包辦。「好！一份雙人套餐。」即使才開幕不久，就吸引了不少人潮，店內一個個忙碌做餐、送餐的身影，其實也是這群年輕人想用自身的力量證明，夢想可以實踐、願望可以成真！
▲就是澎派！一人份套餐就有七種美食搭配，擺滿了整個大盤子。
為了讓用餐也變得很「食」尚，這裡的餐點豐富多樣，也有各種特調飲品，像近期最熱門的閃電雙人套餐，一人份的盤子裡就有牛角可頌、雞胸肉沙拉、德國香腸、馬鈴薯泥及半熟歐姆蛋等七種配料搭配，還附有甜點跟飲料，澎派的份量，就像兄弟倆的大方性格，不怕你吃倒、就怕你吃不飽！因為他們深知內科人的工作壓力大，往往透過大啖美食，才好抒壓！
▲主食有嫩煎雞排跟澳洲牛小排兩種選擇，皆是「無油」料理。
來非常輕盈，外皮焦黃酥脆、內餡柔軟香甜，中間夾著雙層起司、番茄及蔬菜，口感上相得益彰，濃郁又爽口。而澳洲牛小排跟嫩煎雞腿排，吃起來肉味十足卻不油膩，「我們都不會再添加其他油或味精去做料理。」店老闆Stenly說道，原來不只食材新鮮採購，主打「健康」更是吸引科技人的主要關鍵。所以從可頌吃到肉類主食，再吃到一旁的歐姆蛋及馬鈴薯，第一個衝上舌尖的不是調味或醬汁的味兒，而是食材本身的鮮味。儘管【閃電．藍】做的是美式料理，吃起來卻不重口，而意外得「家常」，像是媽媽一早做的早餐，除了好吃，更是想給大家最好的營養。
▲如戀愛滋味般的「丘比特」，粉紅色為蘋果加甜菜根調製而成的自然色澤。
▲抹茶拿鐵，名字很詼諧的取名為諧音「摩擦」，是不是想起哪首歌了呢？
▲隱藏版飲品就是這味－竹炭拿鐵「胎痕」。店家強調他們的乳品可是試了60多種鮮奶後特別挑選出來的小農鮮乳哦！
▲不只有飲料，套餐還有附甜點，也全是手工製作。
這裡的內科人，往往三五好友過來吃飽喝足後，還能起身做做運動，來場射鏢比賽，決定由誰買單。此外，這間店還有一個特點，就是白天是咖啡館，晚上則會搖身一變成為小酒館，從早到晚滿足不同的客群，所以附近內科的上班族不用再中午排隊人擠人、下班趕通勤了，現在有一處可以讓你吃一頓開胃、酌一杯消愁，隨時歡迎你的棲身之處。
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▲知道上班族壓力大，店內貼心地擺設了可以免費玩的飛鏢機，讓客人好好宣洩一番。
※ 還有更多好吃、好玩，美麗寶島的玩食饗宴，盡在
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