今（107）年第一波寒流來襲，天氣冷颼颼，帶動火鍋業生意熱騰騰、家家高朋滿座。在台中市有業者為出奇制勝，不只標榜不漲價，還打出「氣溫下10度，折扣享10%」，有意挑戰中央氣象局神預報。另有業者推外帶優惠餐，貼心服務擠不進餐廳的消費者。
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位於日曜天地三樓的上澄鍋物，已開業第5年，是台中唯一主打野菜放題的火鍋店，自助餐台精選25種以上新鮮蔬菜，供消費者無限享用，很受粉領族喜愛。這次為趁寒出擊，在餐飲業一片漲聲中，上澄逆向操作，推出低溫特惠方案，超有話題。
▲寒流來襲，民眾搶著品嘗火鍋抗寒，幾乎各家火鍋店都座無虛席（圖／金武鳳攝 , 2018.1.10）
上澄鍋物祭出的「氣溫下10度，折扣享10％」辦法是，只要當日中央氣象局網站公布，清晨5時0至7時氣溫低於10度（含10度），電話預約用餐時，於結帳時出示上澄官方Facebook粉絲專頁活動畫面，便可享有10％現金折扣，活動至14日截止。
▲鼎王火鍋方便訂不到位置的客人，推出外帶優惠餐，一樣能回家吃好味（圖／金武鳳攝 , 2018.1.10）
根據中央氣象局預測，這波冷氣團北台灣及中台灣，最低溫將只有8到9度。只是今天活動初推出，台中清晨溫度是11度，未達優惠標準，卻因為天寒，生意卻依舊滿堂紅。業者表示，周三起全台乾寒，氣溫將繼續下滑，消費者有望享受到﹂氣溫下10度，立馬送10％折扣優惠！」。
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天氣轉寒，生意最旺的是火鍋店，幾乎家家大排長龍。鼎王麻辣鍋為服務訂不到位置的消費者，推出外帶優惠活動，即日起外帶發票金額滿1,300元送虎皮豆捲一份、發票金額滿1,600元送虎皮豆捲加梅花豬各一份，鼎王為你加料，讓消費者把美味帶回家慢慢享用，活動至2月28日為止。
另一家無老鍋則搶搭尾牙列車，推出不一樣的尾牙宴。10人份的「10分圓滿套餐」 賣6299元，讓寒冬吃尾牙有更多樣選擇。無老鍋「10分圓滿套餐」中包含無老鍋經典的冰淇淋豆腐鍋、大受歡迎的無骨牛小排、以及今年推出的豐蝦特盛、純盤克夏黑豬五花等，將所有經典及新熱門商品一次品嘗。