為增添耶誕節慶氣氛，亞洲餐旅學校每年都舉辦薑餅屋創意設計大賽，今年以「我的夢幻薑餅屋」為主題，參賽學生除必須以平日所學的烘焙專業技能構築一座薑餅屋實品外，學生更需要發揮自己的無限創意，如何將創意與實作成品結合這才是對學生最大的考驗。
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亞餐舉辦薑餅屋創意設計大賽今年已邁入第十三屆，從台南古蹟、台灣廟宇、世界建築到今年自由發揮創意的「我的夢幻薑餅屋」等不同主題，跳脫傳統聖誕小屋的設計，累積了12年學長姊的學習經驗，學生逐漸能有製作難度較高的作品技巧，歷屆參賽作品曾多次獲邀到市府、文化中心及百貨公司等公民營機構展出，供全台南市民觀賞，均獲得高度評價。
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所有參賽者先經過初審評選，共有卅組同學進入決賽，半個月前開始構圖預製，由於今年主題為自己的夢幻薑餅屋，學生的成品呈現出五花八門，各式各樣的創意造型，有哈利波特的魔法城堡、有鐵達尼號船形造型，有樹上的城堡、寶可夢樂園、糖果屋。
最終獲得前三名的分別是：1、管三甲寶可夢的夢想莊園（陳俊禎、許百陞）；2、技三乙金幣輝煌（趙翊涵、陳芝霖）；3、國際二樹上的烏托邦（湯昀真、張家齊）。