耶誕節腳步近，魏氏兄弟公益專款耶誕送暖，今（20）日捐贈1919食物銀行價值百萬元廚房設備，協助提升供餐產能，為明年即將全面展開的「1919陪讀班營養晚餐」做準備。代表接受的中華基督教救助協會感謝寒冬送暖，也呼籲熱心物料業加入做公益，踴躍捐贈生鮮肉類食材，讓更多偏鄉孩子能吃得飽，吃得好。
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今天中午，在基督教救助協會1919食物銀行台中園區，有一個別開生面的聖誕餐會。35名來自西屯門諾、大雅及小太陽三間1919陪讀班的小朋友，開心地享用園區透明廚房利用惜食所烹煮的聖誕午餐，每人還獲得耶誕老人贈送的禮物，開心地提早歡度耶誕節。
▲耶誕送暖，今天陪讀班小朋友享用耶誕大餐，還有耶誕老人送禮物，開心歡度耶誕。（圖／記者金武鳳攝 , 2017.12.20）
基督教救助協會在台中成立1919食物銀行園區，推出營養晚餐專案，讓全台偏鄉陪讀班的家長無後顧之憂，也讓孩子能享用一頓溫熱晚餐。據基督教救助協會秘書長夏忠堅表示，救助協會自2004年開始推動「1919陪讀計畫」，13年來已資助超過3.6萬人次的弱勢家庭兒少，其中近8成的孩子需仰賴陪讀班提供晚餐。
因此，自2017年3月在台中西屯區成立1919食物銀行台中園區後，就積極籌建透明廚房，開始試辦「1919陪讀班營養晚餐」專案，希望能逐月提升產能，2018年年底前，達到每月提供4000份惜食料理包（每包10人份），供應100個偏鄉陪讀班2000個孩子營養晚餐的目標。
▲魏氏兄弟公益專款捐贈的大蒸烤爐，能大量烤肉類食物，提升產能與食物多元口味。（圖／金武鳳攝 , 2017.12.20）
只是，由於人力、設備及食材不足，目前每月產能尚不只400包，只達原訂目標的1成。夏忠堅指出，非常感謝30Trust魏氏兄弟公益專款聖誕送暖，除連續兩年各捐贈500包1919食物包外，在獲悉1919透明廚房設備不足後，立刻慨允捐贈二重鍋、大蒸烤爐、急速冷凍櫃、自動攪拌機與切菜機等專業設備，價值超過百萬元，大大提升透明廚房產能，更可增加料理包的多元化口味。
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夏秘書長說，之前的設備只能提供漿態料理包，現在連牛排、烤雞等固態食物都能烹調了，真是送給孩子們最好的聖誕禮物！只是，「30TRUST魏氏兄弟公益專款」雖然充實了透明廚房設備，解決了產能問題，但要穩定產出，以供應偏鄉陪讀班，還必須有穩定且足量的食材供應。
夏忠堅表示，目前根莖類菜蔬已有農產公司固定捐贈，但生鮮肉類非常欠缺。他呼籲國內生產端的物料公司能踴躍捐贈生鮮肉類食材或格外品給1919食物銀行，讓更多偏鄉弱勢兒童吃得飽、吃得好，長得頭好壯壯。