古坑鄉棋盤社區發展協會、棋盤村辦公處為關懷照顧社區長者，今（６）日在多功能活動中心開辦長青食堂，成為古坑鄉繼永光、山峰之後開辦的第三個社區長青食堂，而目前正計畫開辦第４處位於荷苞社區長青食堂，為老人們提供午餐服務。
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古坑鄉公所有鑑於鄉內老人人口數急遽成長，65歲以上長者已達全鄉人口數的20.27%，與棋盤社區發展協會、棋盤村辦公處積極籌備長青食堂開辦事宜，在棋盤村主要部落辦理長青食堂開辦說明會共3場，於現場受理長輩報名獲得熱烈的迴響，參加食堂用餐長者共有143人踴躍參加。
棋盤社區邱子晴理事長說，鄉親熱切期盼的長青食堂終於開辦了，真是憂喜參半，因為每天要供應143人的午餐，除了餐食的營養、衛生須謹慎規畫外，對社區人力的整合更是一大考驗；目前招募有20名服務志工協助挑菜、洗菜、打菜及廚房清理等工作，人力還是不足。她呼籲社區民眾有錢出錢、有力出力一起來創造幸福棋盤社區。
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縣府秘書長黃玉霜指出，隨著古坑鄉荷苞長青食堂的開辦，雲林縣106年開辦45處長青食堂的計畫，已全部完成，後續如有社區意願設置長青食堂，縣府方面也將配合協助。
古坑鄉長黃意玲表示，棋盤社區是古坑鄉第3個開辦的長青食堂，荷苞社區也即將在近日開辦，希望能輔導全鄉社區逐步辦理，讓古坑鄉的長者都能有溫馨幸福的午餐時光。