三大米其林品牌進軍台中 聯手打造「米其林一條街」

▲由和億生活集團引進的三大米其林美食,落腳J-Mall商場,5日起試營運(圖/金武鳳攝 , 2017.12.04)
記者金武鳳/台中報導-2017-12-04 18:01:21
由和億生活集團取得台灣代理權的三家米其林一星餐廳─港點添好運、了凡香港油雞飯.麵及來自東京的拉麵Tsuta蔦,大陣仗的聯手進軍台中市,落腳西屯區J-Mall商場。由於分店一家挨一家緊鄰而立,給人「米其林餐廳一條街」印象,5日起同步試營運,預料將為台中餐飲市場投下震撼彈。

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引進這三家米其林一星餐廳的和億生活集團執行長林晉頡指出,J-Mall商場緊鄰台中工業區、東海大學,附近還有澄清醫院、台中榮總,已形成一定人潮的生活圈,但餐飲選擇性較少,尤其國際品牌更少,這幾年來,許多國際餐飲品牌進入台灣市場,都集中在台北,趁著J-Mall重新改裝,一次將三家米其林一星餐廳引進台中,要讓台中人分享國際好滋味。

▲三大米其林美食緊鄰開分店,打造成米其林一條街。(圖/金武鳳攝 , 2017.12.04)

林晉頡表示,添好運、了凡香港油雞飯‧麵以及Tsuta蔦,是分別在香港、新加坡及東京拿下米其林一星的品牌,自和億生活集團代理來台灣後,深受消費者熱情喜愛。這次以一條街的獨特形式呈現給中區民眾,讓米其林美食的魅力更加親民、便利且貼近生活。

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▲來自東京的米其林美食,為慶祝試營運,每天限量50碗味噌拉麵(圖/金武鳳攝 , 2017.12.04)

香港米其林一星港點添好運,2014年登台以來,人氣居高不下。其中,招牌的酥皮焗叉燒包,更創下賣出超過550萬顆的成績。了凡香港油雞飯.麵是新加坡著名的攤販,米其林在2016年打派傳統,首次破例頒發一星給攤販,2017也持續蟬聯一星,今年4月進入台灣,主打油雞、叉燒、燒肉及排骨。Tsuta蔦曾獲東京最佳拉麵,並從2016至2018年蟬聯米其林一星,為慶祝台中店試營運,特別打造獨家限定的味噌新系列拉麵,一天限量50碗。

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