民眾日常居家生活，最常做的家事之一就是洗碗；市售洗碗精琳瑯滿目，其包裝上標榜著天然、有機、無毒和抗菌字眼等，但這些產品真的無毒、天然嗎？而您知道該如何挑選洗碗精，以及如何洗碗，才能確保碗盤衛生與人體的健康安全呢？
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洗碗精屬「食品用洗潔劑」的一種，市售食品用洗潔劑應符合食品安全衛生管理法第27條及第28條之規定，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易產生誤解之情形發生；食藥署為加強食品用洗潔劑標示管理，已於2017年5月18日公告「食品用洗潔劑標示原則」，例如：洗碗精不是供人食用的食品，所以不可以宣稱食品級。
另外，物質之毒性與劑量相關，任何物質過量攝入均可能造成不良影響，所以洗碗精不可以宣稱「無毒」，以上這些詞句皆有不實及誇張之虞。除標示外，衛生單位亦會抽驗市售洗碗精是否符合衛生標準，為消費者把關。
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如果不是整瓶洗碗精都是天然或有機成分，不可以在「品名」、「圖畫」或「記號」出現天然或有機之中外文字樣，只可以在其他文字敘述中說明天然或有機之成分為何種原料，以免造成消費者誤解。且從2018年1月1日起，市售洗碗精若要宣稱其原料為「天然」或「有機」，還要標示該原料之含量百分比，以免消費者在選購發生「以偏概全」的誤解。
少量的洗碗精能即可消除油膩嗎？食藥署提供以下清洗小撇步。在清洗碗盤之前，宜將油膩及不油膩的餐具分開處理；先將油膩餐具上的油膩成分擦掉並以熱水沖洗，再將洗碗精適當稀釋後使用，就能減少洗碗精的用量，清洗時也會更有效率。只要養成習慣，逐漸減少洗碗精的使用量，不但可避免洗碗精沖洗不乾淨的殘留問題，還能降低對環境造成的影響。