台糖公司今（12）日於虎尾糖廠舉辦106/107年｢製糖工廠開工典禮｣，雲林縣長李進勇、台糖公司董事長黃育徵、立委張麗善、縣議員陳俊龍、陳瑞雄、雲林農田水利會長林文瑞、虎尾鎮長林文彬等人到場參與開工儀式，盼製糖工程圓滿順利。
我是廣告 請繼續往下閱讀
李縣長表示，虎尾糖廠迄今已有110年的歷史，是全台唯二還在製糖的糖廠，更是全台唯一還能看到五分車運載甘蔗的重要景點，堪稱是雲林重要的文化資產，因此，縣府特別將虎尾糖廠五分車連結至高鐵雲林站、並延伸至褒忠龍巖糖廠之規畫納入中央前瞻計畫的提案中，希望可以透過軌道的延伸，方便更多遊客體驗五分車的趣味以及虎尾糖廠獨特的製糖文化。
▲虎尾糖廠製糖工廠開工典禮。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.11.12）
台糖董事長黃育徵表示，虎尾糖廠在百年的基礎上不斷地改革、創新，未來將會每年辦理糖業文化節，希望可以成為虎尾地區指標性的活動，此外，糖廠也會持續與鄰近館舍結合，為製糖文化注入活力和多元發展，並連結在地生活記憶，讓製糖文化擁有更多在地歷史特色，更以國外葡萄酒莊園為發展目標，朝向｢糖莊｣邁進，成為亞洲的產業及觀光亮點。
▲作「村婦」打扮的小朋友，暖場舞蹈融入甘蔗意境。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.11.12）
台糖公司雲嘉區處經理暨虎尾糖廠廠長賴坤發表示，虎尾糖廠生產的糖品為俗稱｢赤砂｣的｢二砂｣，106/107年的製糖工程預計歷經104個工作天，可望在107年3月中旬完工，預估甘蔗產量28萬公噸、製糖產量2.8萬公噸。
▲虎尾糖廠與善化糖廠是全台唯二還有製糖工程的糖廠。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.11.12）
虎尾糖廠目前保留國內碩果僅存的運蔗五分車鐵道，開工期間將穿梭在虎尾至褒忠、東勢之間，有興趣觀賞載蔗五分車行駛鐵道景致的民眾，歡迎把握時間，但也請民眾留意開工期間小火車通行區域之平交道警示，把握停、看、聽的行車原則。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲虎尾糖廠是全台唯一還有運蔗五分車的糖廠。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.11.12）
台糖公司並結合虎尾糖廠、善化糖廠、中彰區處三個單位舉辦｢糖業文化節｣活動，時間從今（12）日持續到107年元旦，在上述三個場域皆有一系列的文化活動，期盼引領糖廠以及製糖文化走入社區，讓更多人認識台灣獨特的糖業文化。