台中外埔區以優質農產聞名，農業局輔導外埔區公所今（29）日在廍子社區石頭公園旁高鐵橋下公園舉辦「106年度外埔區水稻、芋頭、大閘蟹及筊白筍產業文化活動」，以「香芋蟹酒節在外埔」為主題，行銷特色農特產品，包括農業局主秘王瑞卿、立法院副院長蔡其昌、市議員吳敏濟、外埔區長卓義騰、外埔區農會總幹事李錦東等人皆蒞臨，盛讚外埔的大閘蟹。
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蔡其昌說，秋天正是大閘蟹肥美的季節，卻少有人知道外埔養殖的大閘蟹品質非常好。其實許多內行的老饕，都會來外埔訂購大閘蟹，幾乎每年供不應求。他也表示，台灣這幾年對食品安全要求非常高，透過在地方舉辦行銷活動，行銷在地的農特產品，可以增加農民的收入，也能讓國人吃到好吃安全又健康的食材。
▲立法院副院長蔡其昌行銷外埔養殖大閘蟹。（圖／立法院副院長蔡其昌辦公室提供 , 2017.10.29）
蔡其昌感謝市府大力支持外埔農業，積極推廣農村文化活動，促進產業發展，改善農民生活。他也呼籲民眾多多採購當季當地農產品，多參與社區活動，增加農村產值。他也強調，台灣農產品的技術跟水準都是世界級，可以透過一些政府或民間的力量來幫忙，讓產品行銷出去，走向海外。
蔡其昌更強調，台灣農產品的技術跟水準都是世界級，農民個體行銷有限，可以透過一些政府或民間的力量來幫忙，讓產品行銷出去，走向海外。像外埔石頭公園有台灣最大的大閘蟹養殖場，將近10公頃以上，且都經過政府檢驗合格，健康又美味。每一隻至少都有五六兩以上，秋天蟹肥鮮甜，歡迎大家來嚐鮮。
農業局主秘王瑞卿指出，外埔區農會連續三年舉辦外埔香芋蟹酒節，結合當地社區休閒農業，舉辦農產品促銷活動，歷年成效良好。由於外埔有大安溪豐富水源，農業局近來積極輔導二期稻作轉作高經濟價值的筊白筍，目前已陸續收成，鼓勵民眾多多嘗鮮。
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農業局表示，外埔北臨大安溪，南接大甲溪，介於兩溪之間，地形屬於河階地形的紅土台地，灌溉水來自大安溪，水質清澈，因地形差異大，因此造就農產多樣性。其中，外埔所生產的稻米、芋頭、筊白筍品質優良，獲得各界喜愛。尤其，外埔芋頭栽種面積約91公頃，為台中三大主要產區之一，產量豐富品質佳，每年中秋節過後至農曆過年期間，是外埔芋頭的盛產期，芋頭風味最佳、口感最優，農會透過辦理活動，邀請民眾多多選用採購。
今日活動現場除有農特產品展售，還有芋頭料理供民眾品嚐，另有辦理在地社區表演，拼布包、摸彩活動及風車彩繪DIY，展現外埔風情。